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全羊席用料限制极严，仍是“千个师傅一个法”，形成定规。

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考题 全羊席用料限制极严，仍是“千个师傅一个法”，形成定规。()
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考题 按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。 A、满朝全席B、满藏全席C、满汉全席D、满回全席
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考题 南北朝时期,筵席目的性强,如( )等,都各具特色。 A.帝王登基席B.省亲敬祖席C.游猎席D.满汉全席E.全羊席
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考题 全羊席是土家族的上等宴席。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 海星的早期胚胎发育特点是()。A、等全卵裂，有腔囊胚，内陷法形成原肠胚B、螺旋形卵裂，有腔囊胚，体腔囊法形成中胚层C、盘状卵裂，极囊胚，分层法形成原肠胚D、辐射型卵裂、实囊胚、外包法形成原肠胚〖ZK〗
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考题 为什么铬轴承钢对硫、磷含量限制极严？
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考题 “十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”体现出鲁菜宴席（）的一面。
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考题 能充分体现“一物多吃”的神韵，工艺难度很大的宴席是（）。A、川菜席B、全羊席C、中秋宴席D、鱼翅席
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考题 什么是全羊席？
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考题 在单桥式整流电路中，若一个二极管极性接反了，则（）。A、仍是全波整流B、是半波整流C、1/4波整流D、没输出波
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考题 全羊席中，羊身上没有膻味、可以生食的部位称为（）A、黄瓜条B、上脑C、下三岔D、磨裆
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考题 下列不属于东北地区宴席形式的是（）A、盖州三套碗B、关东全羊席C、满汉全席D、沈阳八景宴
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考题 蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是（）A、全羊席B、全狗席C、全牛席D、全马席
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考题 胶东菜的原料以牛羊肉为主，口味咸鲜、酸香，其全羊席烹制有独到之处。（）
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考题 关师傅是个铁匠，带有徒弟严某，经常强迫其为自己家干农活，连续2年拖欠工资，严某多次讨要未果，不堪忍受，请求公安机关对关师傅进行处理。公安机关对关师傅应当以强迫劳动予以治安管理处罚。
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考题 宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。A、规格B、消费标准C、餐别D、享用的主要菜品
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考题 按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。A、全羊席B、全猪席C、全鸡席D、全牛席
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考题 （）《白莲教》中与师傅私通的徒弟被变成了什么？A、牛B、羊C、猪D、驴
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考题 问答题什么是全羊席？
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考题 单选题（）《白莲教》中与师傅私通的徒弟被变成了什么？A 牛B 羊C 猪D 驴
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考题 单选题“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。A 汉代B 唐代C 元代D 清代
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考题 判断题早在康熙年间就出现了著名的全羊席，可用羊的各个部位做出多种美味菜肴，使烹羊技术达到了一个高峰。（　　）A 对B 错
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考题 单选题海星的早期胚胎发育特点是（）。A 等全卵裂，有腔囊胚，内陷法形成原肠胚B 螺旋形卵裂，有腔囊胚，体腔囊法形成中胚层C 盘状卵裂，极囊胚，分层法形成原肠胚D 辐射型卵裂、实囊胚、外包法形成原肠胚
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考题 多选题下列关于鸿宾楼全羊席的表述，正确的是（　　）。A鸿宾楼的全羊席又称全羊大菜B全羊席是由羊的头、肉、蹄和下水为主料，经扒、爆、炸、烧、熘、蒸等不同烹制手法，做出的上百种菜肴C全羊大菜原为宫廷宴请伊斯兰教贵宾而创制，后传入民间D全羊席在清乾隆年间即已有，距今至少也有200多年的历史了
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考题 单选题“全羊席”筵席属于（）。A 少数民族菜B 药膳C 官府菜D 宫廷菜
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考题 判断题胶东菜的原料以牛羊肉为主，口味咸鲜、酸香，其全羊席烹制有独到之处。（）A 对B 错
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考题 单选题问：婚宴上摆设的东西没有提到的是下面哪一项？A 全羊席B 奶制食品C 各种糖果D 特色小吃
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考题 单选题在黑龙江的宴席中，传统的宴席有满汉全席、全羊席、（）等。A 镜泊鱼宴B 全鱼宴C 鳇鱼宴D 飞龙宴
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