考题
编制席谱,在餐饮业中称“开菜单”,有()席谱、表格式席谱和框架式席谱以及工艺式席谱。
A.提纲式B.手写式C.创意式D.针对式
考题
按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。
A、满朝全席B、满藏全席C、满汉全席D、满回全席
考题
南北朝时期,筵席目的性强,如( )等,都各具特色。
A.帝王登基席B.省亲敬祖席C.游猎席D.满汉全席E.全羊席
考题
塔台席位可以分为（）等。
A.塔台管制席
B.进近管制席
C.助理管制席
D.地面管制席
E.主任管制席
考题
影剧院观众席应设轮椅席，其标准为：( )A.每200座以下设1席
B.每300座设1席
C.300座以上设2席
D.300座以上时不应少于0.2%且不少于2席
考题
开展计算机战术模拟训练时，要设总导演席、总指挥席和若干（）。A、阵地指挥席B、观摩席C、决策指挥室D、小组指挥席
考题
菜单按风格分,可有水乡席，山林席，清真席，海派席。
考题
编制席谱，在餐饮业中称“开菜单”，有（）席谱、表格式席谱和框架式席谱以及工艺式席谱。A、提纲式B、手写式C、创意式D、针对式
考题
能充分体现“一物多吃”的神韵，工艺难度很大的宴席是（）。A、川菜席B、全羊席C、中秋宴席D、鱼翅席
考题
菜单按风味分，可有川菜席，粤菜席，京菜席，海派席，清真席，寺观席等。
考题
2MCMNET专线可支持（）席租赁式呼叫中心坐席接入。A、20席B、30席C、40席D、50席
考题
（）清代高档筵席里以什么席居首位？A、燕窝席B、鱼翅席C、海参席D、鱼唇席E、大烧烤F、鲍鱼席
考题
我国的正式筵席是（）A、宴会席B、便餐席C、酒会席D、茶会席
考题
蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是（）A、全羊席B、全狗席C、全牛席D、全马席
考题
《大清会典则例》明文规定的清国的国宴是（）。A、满席B、满席－汉席C、满汉席D、满汉全席
考题
2016年台湾立委选举国民党席次低于民进党多少席？（）A、23席B、33席C、43席D、53席
考题
目前全球通VIP俱乐部高铁贵宾厅内设立台席数为（）A、一个台席B、两个台席C、三个台席D、无
考题
营业台席上方醒目位置应用中英文标注台席名称和台席编号。
考题
宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。A、规格B、消费标准C、餐别D、享用的主要菜品
考题
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。A、全羊席B、全猪席C、全鸡席D、全牛席
考题
多选题塔台席位可以分为（ ）等。A塔台管制席B进近管制席C助理管制席D地面管制席E主任管制席
考题
单选题开展计算机战术模拟训练时，要设总导演席、总指挥席和若干（）。A
阵地指挥席B
观摩席C
决策指挥室D
小组指挥席
考题
单选题疾病负担排名前十位的疾病中，精神障碍独占（）A
4席B
5席C
6席D
7席
考题
多选题湖北筵席有（）的风俗？A无圆不成席B无汤不成席C无鱼不成席D无蒸不成席E无肉不成席
考题
判断题营业台席上方醒目位置应用中英文标注台席名称和台席编号。A
对B
错
考题
单选题2016年台湾立委选举国民党席次低于民进党多少席？（）A
23席B
33席C
43席D
53席