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“基准蛋白”一般是指（）蛋白。

  • A、蛋类
  • B、奶类
  • C、肉类
  • D、大豆

参考答案

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考题 单选题评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是（）A 谷蛋白B 鸡蛋蛋白C 小麦蛋白D 乳清蛋白
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