网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
何种微生物污染食物后一般无感官性状的改变？（　　）
A

黄曲霉

B

杂色曲霉

C

赭曲霉

D

沙门菌

E

青霉菌

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题何种微生物污染食物后一般无感官性状的改变？（　　）A 黄曲霉B 杂色曲霉C 赭曲霉D 沙门菌E 青霉菌” 相关考题
考题 动物性食品污染造成的危害不包括( )。A．感官性状改变、食用价值降低B．食源性疾病和动物疫病的传播与流行C．影响养殖业、食品工业及其贸易的发展D．食物中毒E．引起生物性污染的微生物的变异
查看答案
考题 由于沙门菌属分解蛋白质、食物被沙门菌污染后常出现感官性状变化。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 沙门菌不分解蛋白质,受污染的食品没有明显的感官性状改变,因而其危害性更大。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 下列关于沙门氏菌的叙述正确是 A、感染后常可引发并发症B、沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起C、其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃D、其污染食物后无感官性状的变化E、革兰氏阴性杆菌
查看答案
考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。A.安全性B.营养性C.感官性状
查看答案
考题 我国生活饮用水卫生标准中分别对铁和挥发苯酚类、氟化物、游离性余氯都做出了明确的限量要求，这些指标分别为A、感官性状和一般化学指标、毒理学指标、微生物学指标B、特殊化学指标、毒理学指标、微生物学指标C、一般化学指标、特殊化学指标、毒理学指标D、感官性状指标、特殊化学指标、微生物学指标E、感官性状和一般化学指标、微量元素指标、微生物学指标
查看答案
考题 变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是A.全年均可发生，主要在2～4月B.中毒食品主要是动物性食品C.变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品D.污染的生食品可发生感官上的改变E.污染熟制品后通常无感官l生状的变化
查看答案
考题 净水器卫生安全性评价浸泡水水质卫生指标包括A.感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和放射性指标 B.感官性状指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标 C.感官性状指标、一般化学指标、微生物指标和放射性指标 D.感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和微生物指标 E.一般化学指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
查看答案
考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。A对B错
查看答案
考题 食品的腐败变质，一般认为是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化，感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有（）从而易于造成食物中毒。A、寄生虫B、细菌C、大肠杆菌D、致病菌
查看答案
考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
查看答案
考题 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
查看答案
考题 原水水质污染：是指（）类指标异常。A、原水感官性状B、无机污染物C、放射性D、微生物E、有机污染物
查看答案
考题 药物微生物污染引起的变化主要有以下哪几个方面：（）A、药物的物理性状及其改变
查看答案
考题 以下不属于食品添加剂使用目的的是（）。A、改变食品的感官性状B、提高营养价值C、控制微生物的繁殖D、满足食品加工工艺需要
查看答案
考题 被沙门菌污染的食品（）A、具有腐臭味B、具有酸味C、发生颜色变化D、无感官性状的变化
查看答案
考题 被沙门氏菌污染的动物性食物没有感官性状的改变，故意被忽视。
查看答案
考题 由微生物作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为（）A、食品污染B、食品腐败C、食品酸败D、食品突变
查看答案
考题 我国规定水质处理器的成型材料和过滤材料需经浸泡试验合格后才可使用，浸泡试验不包括下列哪项指标（）A、一般化学指标B、毒理学指标C、感官性状D、微生物性状指标E、放射性指标
查看答案
考题 净水器卫生安全性评价浸泡水水质卫生指标包括（）A、感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和放射性指标B、感官性状指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标C、感官性状指标、一般化学指标、微生物指标和放射性指标D、感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和微生物指标E、一般化学指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
查看答案
考题 填空题所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。
查看答案
考题 判断题食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。A 对B 错
查看答案
考题 单选题感染食物后无感官性状改变的是（　　）。A 沙门菌属B 葡萄球菌肠毒素C 副溶血性弧菌D 肉毒梭菌E 变形杆菌
查看答案
考题 多选题下列关于沙门氏菌的叙述正确是（）A感染后常可引发并发症B沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起C其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃D其污染食物后无感官性状的变化E革兰氏阴性杆菌
查看答案
考题 多选题原水水质污染：是指（）类指标异常。A原水感官性状B无机污染物C放射性D微生物E有机污染物
查看答案
考题 单选题食品的腐败变质，一般认为是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化，感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有（）从而易于造成食物中毒。A 寄生虫B 细菌C 大肠杆菌D 致病菌
查看答案
热门标签
最新试卷