考题
食品卫生标准的技术内容必须包括A．安全、营养和食品的感官要求B．安全、保健和食品的感官要求C．安全、保健和食品的来源要求D．安全、营养和保健功能要求E．营养、保健和食品的感官要求
考题
客房清洁的卫生标准只需要达到感官标准即可,生化标准可有可无。()
此题为判断题(对，错)。
考题
饮用水的水质标准包括感官性状指标、化学指标、()和()。
考题
饮用水的水质标准包括感官性状指标、()、()和细菌学指标。
考题
茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。()
考题
点检表应依据()制定。
A.巡检标准B.点检标准C.清扫标准D.感官经验
考题
食品卫生标准的技术内容要求包括A、安全、营养与感官B、安全、保健与感官C、安全、保健与质量D、安全、营养与保健E、营养、保健与质量
考题
食品卫生标准的技术内容包括A.安全、营养与感官B.安全、保健与感官C.安全、保健与质量D.安全、营养与保健E.营养、保健与质量
考题
食品卫生标准无需规定的内容（）A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、营养成分含量标准
考题
客房清扫卫生质量标准包括：（）A、感官标准B、生化标准C、六净标准D、十无标准
考题
用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准，其感官指标包括（）几种。A、乳酸菌B、色泽C、气味D、组织形态
考题
目前事业部使用硝酸质量标准中要求硝酸感官指标为无色透明液体。（）
考题
客房清洁卫生质量标准有（）。A、清洁标准B、感官标准C、安全标准D、生化标准
考题
食品卫生标准的技术要求包括（）A、安全、营养与感官B、安全、保健与感官C、安全、保健与质量D、安全、营养与保健E、营养、保健与质量
考题
我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。
考题
客房卫生的检查标准包括（）。A、感官标准B、安全标准C、整洁标准D、生化标准
考题
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、（）和“三方便”准则。A、嗅觉标准B、尽量少打扰客人C、听觉标准D、感官标准
考题
客房检查标准应根据清洁保养的质量标准进行分解、细化，具体检查标准可以分成（）标准、生化标准平和微小气候标准。A、感官B、感觉C、触觉D、细节
考题
单选题食品卫生标准的技术要求包括（）A
安全、营养与感官B
安全、保健与感官C
安全、保健与质量D
安全、营养与保健E
营养、保健与质量
考题
多选题客房清洁卫生质量标准有（）。A清洁标准B感官标准C安全标准D生化标准
考题
填空题我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。
考题
多选题客房清扫卫生质量标准包括：（）A感官标准B生化标准C六净标准D十无标准