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单选题
鱼类脂肪多由（）组成。
A

饱和脂肪酸

B

不饱和脂肪酸

C

反式脂肪酸

D

短链脂肪酸

参考答案

参考解析
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考题 鱼类脂肪酸组成和陆生动物的区别是富含（）和（），低温下具流动性。
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考题 鱼类内脏中脂肪含量最多的是（）。
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