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单选题
服务员的()做法,对真诚表达对客人的美好情感不起作用。
A

语言、表情和手势的选择

B

具有感情色彩词汇的运用

C

微笑等形体语言的表露

D

得体的装着及多样贵重饰物的佩戴


参考答案

参考解析
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考题 下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。 A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境

考题 西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。A.真诚感谢客人的惠顾B.按服务程序请客人结帐C.让客人自取帐单以确保准确D.用适当的方式把帐单给客人

考题 餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项中,哪项是错误的做法()。 A、同样热情服务B、同样真诚服务C、同样提供超值服务D、以着装提供相应的服务

考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度

考题 一位服务员整天闷闷不乐,在工作中对客人的态度很冷漠,客人多问几句,他就觉得很讨厌。这种情感是()。 A、心境B、心情C、激情D、热情

考题 为缓解客人与厨房工作的矛盾,服务员( )做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前D.对客人的意见置之不理

考题 前厅服务员应树立“客人永远是对的”信念,有时即使(),也要把“对”让给客人。A、没错B、误会C、客人没有错D、客人错了

考题 服务员对中途搭乘电梯的客人应主动()

考题 热情友好是—种(),它要求每一位客房服务员在对客服务工作中,投入积极的个人情感,使客人从内心享受到饭店员工带给自己的轻松和愉悦。A、美好情感B、道德情感C、道德规范D、道德行为

考题 服务员与客人交谈时()做法是不对的。A、语音适量B、高声与客人交谈C、速度适当D、语言标准

考题 服务员的()做法,对真诚表达对客人的美好情感不起作用。A、语言、表情和手势的选择B、具有感情色彩词汇的运用C、微笑等形体语言的表露D、得体的装着及多样贵重饰物的佩戴

考题 当打扰客人或给客人带来不便时,服务员应该向客人真诚而礼貌地说()A、看着点B、对不起C、靠边点D、谢谢你

考题 客人出口伤人,服务员动手打了他。对服务员的这种做法,你认为是()。A、此乃人之常情B、维护自我尊严的需要C、无所谓对错D、不应这样做

考题 客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员做法对的是()A、告诉客人只保管白酒类B、告诉客人保管的期限只有3天C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行

考题 西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并()真诚感谢客人惠顾。A、催促客人立即结帐B、按服务程序请客人结账C、示意客人按消费金额收取小费D、大声告诉客人用餐费用

考题 前厅服务员在服务中要主动观察,注意揣摩客人心理,做到真诚待客、有求必应、对客人的每一次承诺都要全力给予实现。

考题 服务员可通过()来真诚表达对客人的美好情感。A、询问客人收入、婚姻等情况的交谈B、微笑等形体语言的表露C、发自内心的放声大笑D、与客人交谈时过多的手势等形体语言的表露

考题 协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的()做法欠妥。A、尊重厨师的辛勤劳动B、为防止厨师骄傲,将客人对菜肴的表扬向厨师保密C、虚心向厨师学习D、及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

考题 客人反映账单不准确时,服务员正确的做法是什么?

考题 客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。A、告诉客人只保管白酒类B、告诉客人保管的期限只有3天C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行

考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度

考题 西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。A、真诚感谢客人的惠顾B、按服务程序请客人结帐C、让客人自取帐单以确保准确D、用适当的方式把帐单给客人

考题 在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时,下列做法欠妥当的是()。A、纪录要点,填写报告B、对客人投诉持欢迎态度C、代表饭店表示歉意D、请客人提供该服务员的工号,否则无法受理投诉

考题 单选题当打扰客人或给客人带来不便时,服务员应该向客人真诚而礼貌地说()A 看着点B 对不起C 靠边点D 谢谢你

考题 判断题前厅服务员在服务中要主动观察,注意揣摩客人心理,做到真诚待客、有求必应、对客人的每一次承诺都要全力给予实现。A 对B 错

考题 判断题客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。A 对B 错

考题 单选题客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员做法对的是()A 告诉客人只保管白酒类B 告诉客人保管的期限只有3天C 根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D 告诉客人必须有餐厅经理的批条才行