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问答题
餐饮服务中质量控制的基础是什么?
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考题
餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括()。A、餐饮是以手工劳动为基础的B、顾客的差异大C、过程复杂D、依赖性强
考题
单选题餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括( )。A
以手工劳动为基础的B
顾客差异大C
过程复杂D
依赖性强
考题
单选题餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括()。A
餐饮是以手工劳动为基础的B
顾客的差异大C
过程复杂D
依赖性强
考题
单选题产品与服务的()是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。A
个性化B
标准化C
规范化D
自动化
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