考题
还原糖的测定是一般糖类定量的基础，这是因为双糖和多糖可以水解为（）。
考题
下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化
考题
蔗糖属哪类糖A、单糖B、双糖C、寡糖D、多聚糖E、还原糖
考题
淀粉属于哪一类糖A、双糖B、单糖C、多糖D、还原糖E、半乳糖
考题
乳糖是牛乳中主要的双糖,它是由一分子的()和一分子的()以β－1,4糖苷键结合成的,属于还原糖类。
考题
食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原糖B、单糖C、双糖D、果糖E、蔗糖
考题
下列关于还原糖的表述中，正确的是A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B.所有单糖都是还原糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.凡是具有还原性的糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化
考题
淀粉所属下列哪种糖类（）。A、多糖B、双糖C、还原糖D、单糖E、半乳糖
考题
下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。A、凡是具有还原性的糖都是还原糖B、含有多羟基酮或多羟基醛的糖C、所有双糖都不是还原糖D、所有单糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化
考题
淀粉所属的糖类是（）A、双糖B、单糖C、还原糖D、多糖E、半乳糖
考题
还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A、游离醛基或酮基B、游离醛基C、游离酮基D、羟基E、氨基
考题
下列不属于蔗糖特殊杂质的为（）。A、葡萄糖B、蔗糖中还原糖C、钙盐D、麦芽糖E、蛋白质
考题
所有的单糖都是还原糖，所有的双糖都是非还原糖。
考题
还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？
考题
单选题下列不属于细胞外基质的成分是（）。A
氨基聚糖B
胶原C
非胶原糖蛋白D
糖萼
考题
判断题麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。A
对B
错
考题
单选题下列关于还原糖的表述中，正确的是（ ）。A
所有双糖都不是还原糖B
凡是具有还原性的糖都是还原糖C
所有单糖都是还原糖D
含有多羟基酮或多羟基醛的糖E
还原糖均可受碘氧化
考题
填空题乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的（）和一分子的（）以β-1，4糖苷键结合成的，属于还原糖类。
考题
单选题下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。A
凡是具有还原性的糖都是还原糖B
含有多羟基酮或多羟基醛的糖C
所有双糖都不是还原糖D
所有单糖都是还原糖E
还原糖均可受碘氧化
考题
单选题淀粉所属的糖类是（）A
双糖B
单糖C
还原糖D
多糖E
半乳糖
考题
单选题下列不属于蔗糖特殊杂质的为（）A
葡萄糖B
蔗糖中还原糖C
钙盐D
麦芽糖E
蛋白质
考题
单选题淀粉所属下列哪种糖类（）。A
多糖B
双糖C
还原糖D
单糖E
半乳糖
考题
问答题还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？
考题
单选题淀粉属于哪一类糖（）A
双糖B
单糖C
多糖D
还原糖E
半乳糖
考题
单选题还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A
游离醛基或酮基B
游离醛基C
游离酮基D
羟基E
氨基