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所有的单糖都是还原糖，所有的双糖都是非还原糖。

参考答案

更多 “所有的单糖都是还原糖，所有的双糖都是非还原糖。” 相关考题
考题 还原糖的测定是一般糖类定量的基础，这是因为双糖和多糖可以水解为（）。
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考题 按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于A、其他双糖并不水解B、蔗糖可获得还原性C、葡萄糖出现旋光性质改变D、淀粉可发生糊化E、单糖受到破坏
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考题 下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化
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考题 蔗糖属哪类糖A、单糖B、双糖C、寡糖D、多聚糖E、还原糖
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考题 淀粉属于哪一类糖A、双糖B、单糖C、多糖D、还原糖E、半乳糖
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考题 下列糖类是还原糖的是()。A、所有的单糖B、蔗糖C、淀粉D、纤维素
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考题 棕色化主要是由于乳中的()与蔗糖中所含的还原糖发生()所造成的。
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考题 食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原糖B、单糖C、双糖D、果糖E、蔗糖
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考题 下列关于还原糖的表述中，正确的是A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 B.所有单糖都是还原糖 C.所有双糖都不是还原糖 D.凡是具有还原性的糖都是还原糖 E.还原糖均可受碘氧化
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考题 淀粉所属下列哪种糖类（）。A、多糖B、双糖C、还原糖D、单糖E、半乳糖
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考题 还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A、游离醛基或酮基B、游离醛基C、游离酮基D、羟基E、氨基
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考题 多伦试剂检识（）A、多糖B、甙C、单糖D、非还原糖
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考题 斑氏试剂检识（）A、多糖B、甙C、单糖D、非还原糖
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考题 写出麦芽糖（α型）、纤维二糖（β型）、龙胆糖和水苏糖的正规（系统）名称的简单形式，并指出其中哪些（个）是还原糖，哪些（个）是非还原糖。
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考题 麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。
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考题 什么叫还原糖？葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖、淀粉和纤维素等物质，哪些是还原糖？哪些是非还原糖？
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考题 蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。A、非还原糖、还原糖、还原糖B、还原糖、还原糖、还原糖C、还原糖、非还原糖、还原糖D、还原糖、非还原糖、非还原糖
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考题 判断题麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。A 对B 错
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考题 单选题下列关于还原糖的表述中，正确的是（　　）。A 所有双糖都不是还原糖B 凡是具有还原性的糖都是还原糖C 所有单糖都是还原糖D 含有多羟基酮或多羟基醛的糖E 还原糖均可受碘氧化
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考题 单选题蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。A 非还原糖、还原糖、还原糖B 还原糖、还原糖、还原糖C 还原糖、非还原糖、还原糖D 还原糖、非还原糖、非还原糖
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考题 问答题写出麦芽糖（α型）、纤维二糖（β型）、龙胆糖和水苏糖的正规（系统）名称的简单形式，并指出其中哪些（个）是还原糖，哪些（个）是非还原糖。
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考题 单选题按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（　　）。A 其他双糖并不水解B 蔗糖可获得还原性C 淀粉可发生糊化D 葡萄糖出现旋光性质改变E 单糖受到破坏
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考题 单选题淀粉所属的糖类是（）A 双糖B 单糖C 还原糖D 多糖E 半乳糖
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考题 单选题淀粉所属下列哪种糖类（）。A 多糖B 双糖C 还原糖D 单糖E 半乳糖
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考题 单选题所有的单糖和大部分双糖，由于分子中有（），因此，都具有还原性，被称为还原糖。A 羟基，羧基B 醛基，酮基C 羟基，酯基D 硫醚基，硝基
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考题 单选题淀粉属于哪一类糖（）A 双糖B 单糖C 多糖D 还原糖E 半乳糖
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考题 单选题还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A 游离醛基或酮基B 游离醛基C 游离酮基D 羟基E 氨基
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