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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
下列不属于辣味调料的是（）
A
海椒
B
姜
C
葱
D
八角
参考答案
参考解析
解析：
海椒，即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属。
姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
葱，叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳。
八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。
姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
葱，叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳。
八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。
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考题
下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等
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