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多选题
以下代表粤菜的名菜是( )。
A
德州鸡
B
脆皮乳猪
C
三套鸭
D
佛跳墙
参考答案
参考解析
解析:
粤菜著名的代表菜有烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、冬瓜盅、文昌鸡、烩蛇羹、开煲狗肉、梅菜扣肉、东江盐焗鸡、大良炒鲜奶;A项,德州鸡是鲁菜的代表菜;C项,三套鸭是苏菜的代表菜;D项,佛跳墙是闽菜的代表菜。
粤菜著名的代表菜有烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、冬瓜盅、文昌鸡、烩蛇羹、开煲狗肉、梅菜扣肉、东江盐焗鸡、大良炒鲜奶;A项,德州鸡是鲁菜的代表菜;C项,三套鸭是苏菜的代表菜;D项,佛跳墙是闽菜的代表菜。
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考题
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