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判断题
婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎，营养均衡。
A

对

B

错

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考题 婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎，营养均衡。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 幼儿食物的质地宜（ ）。A.细软碎烂B.细硬碎烂C.细软整烂D.细软碎断生
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考题 进食营养丰富、软、烂、热易于消化食物的饮食原则适用于( )。A、肺系病证B、心系病证C、脾胃系病证D、肝胆系病证E、肾系病证
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考题 幼儿食物的质地宜（　　）。A.细、软、碎、烂 B.细、硬、碎、烂 C.细、软、整、烂 D.细、软、碎、断生
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考题 不利于维持婴幼儿正常的肠道功能的做法是：（）A、营养均衡饮食B、不要暴饮暴食C、充足的睡眠D、吃很精细的食物
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考题 为婴幼儿烹调食物时应该（）。A、切得碎点B、煮得烂点C、味道清淡D、多加味精E、蔬菜用油炒
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考题 学前儿童食物宜细、软、碎、烂是因为（）A、乳牙未全部萌出B、消化能力较弱C、吸收能力较强D、胃的容量小
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考题 烹调婴幼儿食物时下列做法不对的是（）A、切得碎点B、煮得烂点C、蔬菜不用油炒D、多加点味精提味
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考题 婴幼儿对食物质地的选择不正确的选项是（）。A、稀糊状米汤、菜汁、菜泥、果汁、果泥B、泥状烂粥、鱼泥、碎菜末、豆腐泥、蛋羹C、碎末状稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末D、碎块状软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜
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考题 儿童的食物宜细、软、烂、碎，而且应（）。
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考题 婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜（），而且应品种多样。A、细B、软C、烂D、碎
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考题 制作莫斯科红菜汤要把汤码焖至（）A、软而不烂B、软烂不碎C、香味明显D、油色变红
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考题 烹调时，应注意食物要（），并且新鲜、清洁，适应婴幼儿的消化能力。A、细  B、软  C、甜  D、烂  E、碎
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考题 婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎、营养均衡。
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考题 关于学龄期儿童的饮食，下列哪种说法不正确（　）A、每日需能量1600～2400kcalB、蛋白质约60～80gC、早餐占全天热量25～30%D、食物以细，碎，软，烂为特点E、上午课间应加餐一次
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考题 多选题烹调时，应注意食物要（），并且新鲜、清洁，适应婴幼儿的消化能力。A细B软C甜D烂E碎
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考题 单选题以下关于幼儿的饮食哪项不正确（）A 每日需能量90～100kcalB 早餐占全天热量10～15%C 每日需蛋白质2～3g/kgD 食物以细、碎、软、烂为特点E 每日3餐加2次点心
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考题 单选题婴幼儿对食物质地的选择不正确的选项是（）。A 稀糊状米汤、菜汁、菜泥、果汁、果泥B 泥状烂粥、鱼泥、碎菜末、豆腐泥、蛋羹C 碎末状稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末D 碎块状软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜
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考题 单选题关于学龄期儿童的饮食，下列哪种说法不正确（）A 每日需能量1600～2400kcalB 蛋白质约60～80gC 早餐占全天热量25～30%D 食物以细，碎，软，烂为特点E 上午课间应加餐一次
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考题 单选题给幼儿的食物应是 ( )A 粗糙利于排便B 生硬利于咀嚼C 多油以增加食欲D 清淡、细、烂、软
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考题 单选题幼儿食物的质地宜（　　）。A 细、软、碎、烂B 细、硬、碎、烂C 细、软、整、烂D 细、软、碎、断生
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考题 单选题进食营养丰富、软、烂、热易于消化食物的饮食原则适用于（　　）。A 肺系病证B 心系病证C 脾胃系病证D 肝胆系病证E 肾系病证
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考题 多选题婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜（），而且应品种多样。A细B软C烂D碎
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考题 判断题婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜：细软烂碎，而且应品种多样。A 对B 错
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考题 多选题学前儿童食物宜细、软、碎、烂是因为（）A乳牙未全部萌出B消化能力较弱C吸收能力较强D胃的容量小
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考题 填空题儿童的食物宜细、软、烂、碎，而且应（）。
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考题 多选题烹调婴幼儿食物时下列做法不对的是（）A切得碎点B煮得烂点C蔬菜不用油炒D多加点味精提味
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