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判断题
类胡萝卜素是溶于水的一类色素。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 花色素为平面型分子,分子间作用力较大,水分子不易渗入,故难溶于水。( )此题为判断题(对,错)。

考题 油脂溶于有机溶剂中而极难溶于水.此题为判断题(对,错)。

考题 芒硝易溶于水和甘油,溶于水后呈中性。() 此题为判断题(对,错)。

考题 碳黑不溶于水、油和一般的有机溶剂,是字迹色素成分中最稳定的一种。A对B错

考题 栀子黄是栀子中的黄色素,其来源、结构和溶解性正确的是()A、天然、类胡萝卜素类、油溶B、天然、类胡萝卜素类、水溶C、合成、胡萝卜素类、油溶D、天然等同、类胡萝卜素类、水溶

考题 天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响,下面颜色不受pH影响的一类色素是:()A、花色苷B、类黄酮类C、甜菜色素D、类胡萝卜素

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考题 类胡萝卜素是溶于水的一类色素。

考题 类胡萝卜素是一类()色素。A、水溶性;B、脂溶性;

考题 判断题聚光色素包括大部分叶绿素a和全部的叶绿素b、及类胡萝卜素、藻胆素。A 对B 错

考题 单选题类胡萝卜素是一类()色素。A 水溶性;B 脂溶性;

考题 判断题花色素为平面型分子,分子间作用力较大,水分子不易渗入,故难溶于水。()A 对B 错

考题 判断题油脂比水轻,不溶于水,易溶于多种有机溶剂(汽油、乙醚、笨等)。A 对B 错

考题 判断题氨极易溶于油,而微溶于水。A 对B 错

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考题 判断题呼吸链中的细胞色素系统均结合在内膜上,不能溶于水。A 对B 错

考题 判断题大孔树脂是一类没有可解离基团,具有多孔结构,不溶于水的固体高分子物。A 对B 错

考题 判断题蛋白质皆易溶于水而不溶于乙醇。A 对B 错

考题 判断题水飞法适合溶于水的矿物药的炮制。A 对B 错

考题 判断题可溶性纤维指既可溶于水,又可以吸水膨胀,并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。A 对B 错

考题 判断题皂甙的极性小,难溶于水,可溶于甲醇、乙醇,易溶于亲脂性的有机溶剂。A 对B 错

考题 判断题树胶不溶于水,而可溶于醇中。A 对B 错

考题 判断题苯易溶于水,不溶于醇。A 对B 错

考题 判断题维生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。A 对B 错

考题 判断题碳黑不溶于水、油和一般的有机溶剂,是字迹色素成分中最稳定的一种。A 对B 错

考题 判断题食盐溶于水是化学反应。A 对B 错

考题 判断题能够溶于水的成分,就能够溶于高极性有机溶剂。A 对B 错