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名词解释题
后熟

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考题 对牲畜肉“后熟”的描述,错误的是A.后熟是肉经僵直后出现的B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C.肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D.温度愈高,后熟速度愈快E.后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用

考题 种子后熟 名词解释

考题 蔬果类原料在储存过程中,由于本身有()等一系列生理变化,会使蔬果的质量降低。 A.呼吸、氧化、后熟B.呼吸、氧化、衰老C.呼吸、后熟、衰老D.氧化、后熟、衰老

考题 春期时期,人们已经懂得了品种的熟期概念,并运用自然的选择方法选育出早熟和()品种(类型)。 A、中熟B、早中熟C、后熟D、晚熟

考题 莜麦加工中的“三熟”是指()。 A.收割前要长熟B.磨粉前要炒熟C.和面时要烫熟D.制坯后要蒸熟

考题 小麦不仅有明显的后熟期,而且有生理后熟和()之分。A、工艺后熟B、收获后熟C、田间后熟D、生化后熟

考题 种子生理后熟

考题 粮堆因()引起的发热,应清除()。A、杂质;微生物B、杂质或后熟;杂质C、杂质;杂质D、后熟;微生物

考题 小麦()也称绿熟,是继续灌浆的过程,一般12~19天左右。温度低时明显延长。A、乳熟B、蜡熟C、完熟D、后熟

考题 ()收获小麦,可以提高小麦的产量和质量。A、乳熟后期或蜡熟初期B、蜡熟末期或完熟初期C、完熟期后或枯熟初期D、枯熟中期或枯熟末期

考题 在蔬菜贮藏中,乙烯对蔬菜的影响是()。A、延缓后熟B、促进后熟

考题 粮食从收获成熟到生理成熟的变化,称为()。A、后熟期B、后熟进程C、后熟作用D、后熟过程

考题 需要冷冻(藏)的熟制半成品或成品,应在熟制后()冷却。A、立即B、稍等10minC、自然

考题 莜麦加工中的“三熟”是指()A、收割前要长熟B、磨粉前要炒熟C、和面时要烫熟D、制坯后要蒸熟

考题 种子的后熟作用

考题 谷粮的后熟是一种不好的生理反应,所以要抑制其后熟,使其进入休眠期。()

考题 电控发动机故障诊断原则,包括()。A、先生后熟B、先熟后生C、先生后熟、先熟后生均对D、先生后熟、先熟后生均不正确

考题 ()植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。A、呼吸B、后熟C、老熟D、霉变

考题 后熟

考题 简述果实后熟及影响后熟的因素?

考题 后熟作用

考题 单选题()植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。A 呼吸B 后熟C 老熟D 霉变

考题 单选题对牲畜肉"后熟"的描述,错误的是()A 后熟是肉经僵直后出现的B 后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C 肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D 温度愈高,后熟速度愈快E 后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用

考题 问答题什么是后熟作用?

考题 名词解释题简述果实后熟及影响后熟的因素?

考题 名词解释题生理后熟

考题 单选题电控发动机故障诊断原则,包括()。A 先生后熟B 先熟后生C 先生后熟、先熟后生均对D 先生后熟、先熟后生均不正确

考题 单选题粮堆因()引起的发热,应清除()。A 杂质;微生物B 杂质或后熟;杂质C 杂质;杂质D 后熟;微生物