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乳清蛋白中（）含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。

  • A、脂肪
  • B、β-乳球蛋白、免疫球蛋白
  • C、亮氨酸等支链氨基酸
  • D、精氨酸、谷氨酰胺

参考答案

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考题 牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 在牛乳蛋白质中,含量最高的是。() A.乳酪蛋白B.乳清蛋白C.乳白蛋白D.乳球蛋白
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考题 乳清蛋白中_______含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。A.脂肪B.β-乳球蛋白、免疫球蛋白C.亮氨酸等支链氨基酸D.精氨酸、谷氨酰胺
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考题 配方奶的A、三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳B、乳清蛋白含量低C、酪蛋白的含量低D、乳糖含量低E、饱和脂肪酸高
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考题 初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。A、乳清蛋白质B、酪蛋白C、免疫球蛋白D、乳球蛋白
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考题 用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生长发育的原因是（）。A、乳清蛋白含量高B、乳白蛋白含量高C、酪蛋白含量高D、乳球蛋白含量高E、乳蛋白含量高
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考题 牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳球蛋白D、清蛋白E、乳白蛋白
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考题 有关羊奶营养价值的叙述，正确的是（）A、蛋白质含量高于牛乳B、乳清蛋白较高C、铁含量高于人乳D、叶酸含量低E、缺乏维生素B12
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
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考题 牛奶蛋白质中含量最多是（）A、球蛋白B、乳清蛋白C、酪蛋白D、白蛋白
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考题 母乳特点中不包括（）A、酪蛋白与乳清蛋白比例1：4B、乙型乳糖含量丰富C、电解质浓度低D、维生素D含量较低E、维生素K含量较高
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考题 乳清蛋白中，下列物质中含量最少的是（）A、α-乳球蛋白B、β-乳球蛋白C、免疫球蛋白D、血清白蛋白
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考题 在牛奶中，含量最多的是（）A、酪蛋白；B、乳清蛋白；C、免疫球蛋白；
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考题 单选题在牛乳蛋白质中，含量最高的是（）。A 乳白蛋白B 乳酪蛋白C 乳球蛋白D 乳清蛋白
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考题 单选题乳清蛋白中，下列物质中含量最少的是（）A α-乳球蛋白B β-乳球蛋白C 免疫球蛋白D 血清白蛋白
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考题 单选题有关羊奶营养价值的叙述，不正确的是（　　）。A 蛋白质含量高于牛乳B 乳清蛋白较高C 铁含量高于人乳D 叶酸含量低E 缺乏维生素B12
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考题 单选题用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生长发育的原因是（）。A 乳清蛋白含量高B 乳白蛋白含量高C 酪蛋白含量高D 乳球蛋白含量高E 乳蛋白含量高
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考题 单选题牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A 酪蛋白B 乳清蛋白C 乳球蛋白D 清蛋白E 乳白蛋白
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考题 单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 单选题母乳特点中不包括（）A 酪蛋白与乳清蛋白比例1：4B 乙型乳糖含量丰富C 电解质浓度低D 维生素D含量较低E 维生素K含量较高
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考题 单选题在牛奶中，含量最多的是（）A 酪蛋白；B 乳清蛋白；C 免疫球蛋白；
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考题 单选题有关羊奶营养价值的叙述，正确的是（）。A 蛋白质含量高于牛乳B 乳清蛋白较高C 铁含量高于人乳D 叶酸含量低E 缺乏维生素B12
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考题 单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E 人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
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考题 单选题配方奶的（）A 三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳B 乳清蛋白含量低C 酪蛋白的含量低D 乳糖含量低E 饱和脂肪酸高
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考题 判断题牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。A 对B 错
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考题 单选题牛奶蛋白质中含量最多是（）A 球蛋白B 乳清蛋白C 酪蛋白D 白蛋白
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