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简述乳酸的感官鉴定方法?
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考题
凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。
A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法
考题
多选题货物受损的鉴定一般由专门机构办理,货物品质鉴定的方法可分为( )鉴定法。A经验B感官C物理D化学E实验
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