网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

香槟酒需冰斟（）分钟。

  • A、10
  • B、15
  • C、5
  • D、20

参考答案

更多 “香槟酒需冰斟（）分钟。A、10B、15C、5D、20” 相关考题
考题 服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中断续斟到七分满。 A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
查看答案
考题 斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
查看答案
考题 斟倒香槟酒时，应将酒瓶用餐巾包好，先向杯中注入（）的酒液，待泡沫退去后，再续斟至八成为宜。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
查看答案
考题 中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。
查看答案
考题 哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）。A、分两次斟完一杯B、沿杯壁斟C、用干净的餐巾布包住酒瓶D、瓶口搭在杯口上
查看答案
考题 香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃，因此香槟酒需冰斟至少（）以上。A、10分钟以上B、20分钟以上C、1小时以上D、2小时以上
查看答案
考题 西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。A、红葡萄酒斟到酒杯的1/2B、白兰地斟到酒杯的1/5C、白葡萄酒斟到酒杯的2/3D、香槟酒斟到酒杯的2/3E、啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
查看答案
考题 白葡萄酒需冰斟（）分钟。A、8-15B、5-10C、5-15D、10-15
查看答案
考题 在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）
查看答案
考题 香槟酒应先斟至杯的1/3处，待泡沫平息后，再斟至杯的2/3处。
查看答案
考题 （）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。A、烈性酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、啤酒
查看答案
考题 餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。A、分两次斟完一杯B、沿杯壁斟C、用干净的餐巾布包住酒瓶D、瓶口搭在杯口上
查看答案
考题 西餐中，香槟酒和白葡萄酒都是要喝冰的。
查看答案
考题 香槟酒需冰镇（）分钟。A、10B、15C、5D、20
查看答案
考题 在西餐服务中，上开胃品或海味杯时要斟（）。A、雪梨酒B、烈性酒C、红葡萄酒D、香槟酒
查看答案
考题 为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。A、五B、六C、七D、八
查看答案
考题 服务员在进行香槟酒服务时，不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的（）。A、握瓶方法B、斟倒方法C、持瓶方法D、开启方法
查看答案
考题 斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是（）。A、让酒的风味更加挥发B、让泡沫充分升腾C、让泡沫更丰富D、让泡沫平息
查看答案
考题 关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。A、将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇B、斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身C、按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可D、每斟一杯酒最好分两次完成
查看答案
考题 在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。A、分两次B、分三次C、分四次D、分五次
查看答案
考题 单选题关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。A 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇B 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身C 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可D 每斟一杯酒最好分两次完成
查看答案
考题 多选题西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。A红葡萄酒斟到酒杯的1/2B白兰地斟到酒杯的1/5C白葡萄酒斟到酒杯的2/3D香槟酒斟到酒杯的2/3E啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
查看答案
考题 单选题哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）。A 分两次斟完一杯B 沿杯壁斟C 用干净的餐巾布包住酒瓶D 瓶口搭在杯口上
查看答案
考题 多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。A分两次斟完一杯B沿杯壁斟C用干净的餐巾布包住酒瓶D瓶口搭在杯口上
查看答案
考题 填空题斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
查看答案
考题 判断题香槟酒应先斟至杯的1/3处，待泡沫平息后，再斟至杯的2/3处。A 对B 错
查看答案
考题 单选题香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃，因此香槟酒需冰斟至少（）以上。A 10分钟以上B 20分钟以上C 1小时以上D 2小时以上
查看答案
热门标签
最新试卷