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香槟酒需冰镇（）分钟。

  • A、10
  • B、15
  • C、5
  • D、20

参考答案

更多 “香槟酒需冰镇（）分钟。A、10B、15C、5D、20” 相关考题
考题 整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
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考题 需要冰镇后饮用的酒水有（）。A、红葡萄酒B、啤酒C、白葡萄酒D、香槟酒
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考题 香槟酒
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考题 这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）A、酩悦香槟酒庄（MoetChandon）B、库克香槟酒庄（Krug）C、玛姆香槟酒庄（Mumm）
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考题 香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃，因此香槟酒需冰斟至少（）以上。A、10分钟以上B、20分钟以上C、1小时以上D、2小时以上
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考题 饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）A、充分冰镇（6-10℃）B、轻微冰镇（12℃）C、稍微温热（20-22℃）D、室温（17-18℃）
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考题 啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
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考题 锁斗结渣需（）分钟，排渣需（）分钟。
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考题 香槟酒需冰斟（）分钟。A、10B、15C、5D、20
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考题 西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。A、蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕B、甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜C、摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹D、香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
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考题 香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）
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考题 香槟酒在开瓶前要提前冰镇，开瓶时要注意依靠倾斜瓶身的角度去开瓶，倾斜的角度中为（）。A、30°B、45°C、60°D、75°
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考题 酒品服务时，（）需作降温处理。A、啤酒和日本清酒B、中国黄酒和日本清酒C、白葡萄酒和香槟酒D、啤酒和中国黄酒
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考题 冰镇黄酒的最佳温度是-3℃左右。
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考题 服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。A、冰镇或水烫B、冰镇C、冰镇或燃烧D、冰镇或温热
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考题 韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种（）。A、量少而冰镇的酒B、量极大而冰镇的酒C、量少而需加热的发酵酒D、量大的香槟酒
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考题 碳酸饮料在开启前需轻轻摇晃，且需冰镇。
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考题 提供冰镇啤酒、干白时，应（）。A、用冰快直接进行冰镇B、用毛毯袋或塑料袋包裹后冰镇C、用塑料袋包装冰快，置于上方进行冰镇
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考题 关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。A、将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇B、斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身C、按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可D、每斟一杯酒最好分两次完成
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考题 下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。A、啤酒B、香槟酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
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考题 香槟酒需航前使用冰块直接进行降温冰镇38分钟左右，最佳饮用温度（）摄氏度，使用过程中需注意始终保持在冰镇状态。A、10-12摄氏度B、7-10摄氏度C、8-10摄氏度D、16-18摄氏度
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考题 单选题关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。A 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇B 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身C 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可D 每斟一杯酒最好分两次完成
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考题 多选题西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。A白葡萄酒B红葡萄酒C玫瑰红葡萄酒D葡萄汽酒
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考题 单选题香槟酒在开瓶前要提前冰镇，开瓶时要注意依靠倾斜瓶身的角度去开瓶，倾斜的角度中为（）。A 30°B 45°C 60°D 75°
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考题 判断题香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）A 对B 错
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考题 单选题下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。A 啤酒B 香槟酒C 白葡萄酒D 红葡萄酒
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考题 单选题香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃，因此香槟酒需冰斟至少（）以上。A 10分钟以上B 20分钟以上C 1小时以上D 2小时以上
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