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蒜苔是蒜的花葶。


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考题 制作蒜泥味最好的蒜是()。A.白皮蒜B.黄皮蒜C.红皮蒜D.紫皮蒜

考题 粤菜料头中走油田鸡料是( )。A.蒜茸、姜米、短葱榄B.姜米、蒜茸、葱度C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、姜米、葱米

考题 蒜的香辛成分是(),一般烹制茄子类菜肴常用蒜。 A.辣椒碱B.蒜素C.芥子油D.茄碱苷

考题 根据颜色不同,大蒜的品种主要分为______。 A.黄皮蒜B.红皮蒜C.白皮蒜D.绿皮蒜E.青皮蒜F.黑皮蒜

考题 蒜蓉味用的蒜以______为最佳。 A.白皮蒜B.紫皮蒜C.独头蒜D.蒜头

考题 粤菜料头中煎封料是:( )。A.蒜茸、姜米、洋葱米B.蒜茸、姜米、葱米C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、葱米、椒米

考题 蒜的蒜薹是( )。A.变态的叶B.变态的茎C.花葶D.进行正常营养生长的茎

考题 ()属于料头中的大料头。A.走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度B.豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)C.菜炒料:蒜茸、姜花或姜片D.油泡料:姜花、葱榄

考题 大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为()A、紫皮蒜、白皮蒜B、紫皮蒜、黄皮蒜C、白皮蒜、黄皮蒜D、白皮蒜、绿皮蒜

考题 “蒜爆里脊花”的特点特色是肉质鲜嫩,色玉白,花纹清楚形美。

考题 粤菜料头中煎封料是:()。A、蒜茸、姜米、洋葱米B、蒜茸、葱米、洋葱米C、蒜茸、姜米、葱花D、蒜茸、葱米、椒米

考题 蒜薹是蒜的花葶。

考题 水仙是我国传统花材,栽培史长达1200年,别称是什么?()A、雅蒜B、天葱C、凌波仙子D、花蒜

考题 蒜蓉味的用料以()为最佳。A、白皮蒜B、紫皮蒜C、独头蒜D、蒜头

考题 蒜的香辛成分是(),一般烹制茄子类菜肴常用蒜。A、辣椒碱B、蒜素C、芥子油D、茄碱苷

考题 粤菜料头中煎封料是()。A、蒜茸、姜米、洋葱米B、蒜茸、姜米、葱米C、蒜茸、姜米、葱花

考题 ()属于料头中的大料头。A、走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度B、豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)C、菜炒料:蒜茸、姜花或姜片D、油泡料:姜花、葱榄

考题 如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求,也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化,这样不仅不抽薹,也不能形成鳞芽,而形成()A、无薹多瓣蒜B、独头蒜C、独头蒜及无薹多瓣蒜D、独头蒜及有薹多瓣蒜

考题 蒜的蒜薹是()。A、变态的叶B、变态的茎C、花葶D、进行正常营养生长的茎

考题 鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗

考题 制作蒜泥味最好的蒜是()。A、白皮蒜B、黄皮蒜C、红皮蒜D、紫皮蒜

考题 冷冻蒜苔及蒜苗(包括青蒜)

考题 判断题“蒜爆里脊花”的特点特色是肉质鲜嫩,色玉白,花纹清楚形美。A 对B 错

考题 判断题蒜苔是蒜的花葶。A 对B 错

考题 单选题如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求,也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化,这样不仅不抽薹,也不能形成鳞芽,而形成()A 无薹多瓣蒜B 独头蒜C 独头蒜及无薹多瓣蒜D 独头蒜及有薹多瓣蒜

考题 判断题蒜薹是蒜的花葶。A 对B 错

考题 单选题蒜的蒜薹是()。A 变态的叶B 变态的茎C 花葶D 进行正常营养生长的茎