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单选题
湖南菜有什么特点？
A

软

B

苦

C

甜

D

辣

参考答案

参考解析
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更多 “单选题湖南菜有什么特点？A 软B 苦C 甜D 辣” 相关考题
考题 湖南菜的特点是,粗斩细切,长于吊汤,香辣著称。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。
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考题 ( )不是湖南菜的特点。 A.讲究入味B.重酸辣C.鲜香D.清淡素雅
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考题 湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，( )的特点。A.肥烂B.软嫩C.浓肥D.酥脆
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考题 UVPROM有什么特点? EPROM有什么特点?
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考题 叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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考题 白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（　）A、上海菜、东北菜、湖南菜B、安徽菜、湖南菜、福建菜C、西北菜、东北菜、福建菜D、上海菜、安徽菜、东北菜
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考题 东安子鸡是湖南菜吗？
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考题 湖南菜因重浓郁口味，因此以煨、居多。
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考题 湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有（）之多。A、10种B、20种C、16种D、8种
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考题 湖南菜的调味以酸辣著称。
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考题 熏、腊制法成为湖南菜的一大特色（）
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考题 三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）A、广东菜、湖南菜、四川菜B、四川菜、广东菜、山东菜C、湖南菜、山东菜、四川菜D、广东菜、四川菜、湖南菜
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考题 湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（）的特点。A、肥烂B、软嫩C、浓肥D、酥脆
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考题 湖南菜系的特点？代表菜有哪些？
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考题 湖南菜简称什么菜以及它有什么特点？
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考题 单选题湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（）的特点。A 肥烂B 软嫩C 浓肥D 酥脆
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考题 单选题“霸王别姬”是什么菜系的一个菜名？A 山东菜B 四川菜C 江苏菜D 湖南菜
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考题 多选题湖南菜系的著名菜肴有（）A清蒸水鱼B沙茶焖鸭块C麻辣仔鸡D红烧划水
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考题 单选题有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）。A 湖南菜B 淮扬菜C 粤菜D 川菜
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考题 单选题三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）A 广东菜、湖南菜、四川菜B 四川菜、广东菜、山东菜C 湖南菜、山东菜、四川菜D 广东菜、四川菜、湖南菜
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考题 填空题辣味菜和____是湖南菜系的共同风味特点。
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考题 多选题取料广泛，花色繁多，调味精美；以爆、烤、涮、炒、扒最为见长。这说的是（　　）的特点。A上海菜B安徽菜C湖南菜D北京菜
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考题 单选题有“南食”、“南烹”之称的菜系是（　　）。A 广东菜B 湖南菜C 江苏菜D 福建菜
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考题 问答题东安子鸡是湖南菜吗？
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考题 问答题湖南菜简称什么菜以及它有什么特点？
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考题 单选题叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。A 四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B 江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C 江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D 江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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