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判断题
Zn在动物性食品中的生物有效性劣于植物性食品。
A

对

B

错

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考题 易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）A、植物性食品B、动物性食品C、藻类食品D、腌制品
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考题 植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。A、肌肉B、肝脏C、猪血D、奶类E、米饭
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考题 Zn在动物性食品中的生物有效性劣于植物性食品。
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考题 判断题动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。A 对B 错
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考题 判断题粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。A 对B 错
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