考题
某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。A.1克B.2克C.3克D.4克
考题
以下食物中含蛋白质最高的是()A.豆类B.粮谷类C.蛋类D.鱼类
考题
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。
考题
谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（ ）
考题
为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸
考题
试验期某奶牛共食入日粮干物质18千克，排里粪便干物质6.4千克，日粮干物质含氮2.5%，粪便干物质中含氮1.1%，该日粮蛋白质的表观消化率为（）。
考题
某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。A、4B、25C、75D、64
考题
以下食物中含蛋白质最高的是（）A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类
考题
日常食物中，每500克谷物中含蛋白质约为（）A、70--90克B、15--20克C、40--56克D、60--75克
考题
幼儿膳食主要应为（）A、奶类B、谷类C、豆类D、含蛋白质丰富的食物E、含脂肪丰富的食物
考题
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。A、3.8%B、11.88%C、12.56%D、23.75%
考题
每500克粮谷类食物中约含蛋白质（）克。A、10B、40C、50D、60
考题
蛋白质系数为6.25，则每400克蛋白质中含氮为（）A、25克B、64克C、125克D、128克
考题
每500克粮谷类食物中约含蛋白质（）克。 A、10 B、40 C、50 D、60
考题
谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）A、蛋氨酸较少B、赖氨酸较少C、色氨酸较少D、苯丙氨酸较少
考题
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
考题
正处在生长时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）A、含蛋白质、钙、磷多的食物B、甜食C、含脂肪成分多的食物D、谷类食物
考题
单选题下列常用食物中，每500g食物所含的蛋白质量最多的为（ ）A
粮谷类B
豆类C
肉类D
蛋类
考题
单选题为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A
蛋氨酸B
组氨酸C
色氨酸D
赖氨酸
考题
单选题幼儿膳食主要应为（）A
奶类B
谷类C
豆类D
含蛋白质丰富的食物E
含脂肪丰富的食物
考题
单选题每500克粮谷类食物中约含蛋白质（）克。A
10B
40C
50D
60
考题
单选题日常食物中，每500克谷物中含蛋白质约为（）A
70--90克B
15--20克C
40--56克D
60--75克
考题
单选题以下食物中含蛋白质最高的是（）A
豆类B
粮谷类C
鱼类D
蛋类
考题
单选题蛋白质系数为6.25，则每400克蛋白质中含氮为（）A
25克B
64克C
125克D
128克
考题
单选题测出某食物每克含氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克？（ ）A
12.50gB
18.75gC
15.00gD
2.50gE
20.00g