考题
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）
考题
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（ ）。A．三文鱼B．沙丁鱼C．猪肉D．菠菜E．苹果
考题
鱼类食物富含下列哪种营养素()A.VitAB.锌C.不饱和脂肪酸D.以上都是
考题
鱼贝类食物的营养特点有()A、富含n-3系列多不饱和脂肪酸B、富含胆固醇C、富含易消化吸收的优质蛋白质D、富含牛磺酸
考题
下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有?A.瘦肉
B.蛋黄
C.鱼类
D.动物内脏
考题
高血脂患者应积极控制血脂，下列行为不正确的是（）？A、减轻体重B、少吃不饱和脂肪酸和胆固醇含量高的食物C、适量运动D、戒烟限酒
考题
哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸（）A、猪肉B、羊肉C、鱼肉D、牛肉
考题
下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的（）A、肉类中铁的利用不好B、鱼类含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物
考题
下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A、三文鱼B、沙丁鱼C、菠菜D、猪肉E、金枪鱼
考题
对肠道具有明显保护作用的营养素是（）A、谷氨酰胺B、精氨酸C、n－3多不饱和脂肪酸D、核糖核酸E、食物纤维及短链脂肪酸
考题
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
考题
多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A、肉类B、大豆油C、麻油D、菜油E、花生油
考题
下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）A、鸡肉B、猪肉C、三文鱼肉D、白菜E、苹果
考题
下列哪种情况下（其他条件相同），会使细胞膜的流动性升高（）A、不饱和脂肪酸含量高B、胆固醇含量低C、所含脂肪酸链长度短D、镶嵌蛋白含量低
考题
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
考题
WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1
考题
单选题下列食物中，哪种是相对钙含量高且吸收好的食物？（ ）A
蛋类B
畜类C
禽类D
乳类E
菠菜
考题
单选题通过测定食物中单个（）的总和可获得总脂肪的含量。A
脂肪酸B
不饱和脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯D
甘油酸酯
考题
单选题肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（ ）。A
鸡肉B
猪肉C
牛肉D
羊肉E
鱼肉
考题
单选题葡萄球菌肠毒素的形成与下列因素有关，除了（ ）。A
食物存放温度的高低B
不饱和脂肪酸的含量C
受葡萄球菌污染的程度D
食物中淀粉的含量E
食物中蛋白质的含量
考题
多选题下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A三文鱼B沙丁鱼C猪肉D菠菜E苹果
考题
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。A
脂肪酸 B
不饱和脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯 D
甘油酸酯
考题
多选题鱼贝类脂质的特点（）。A低温下具有流动性B富含n-3多不饱和脂肪酸含量高C脂肪含量较低D饱和脂肪酸含量高
考题
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量可获得总脂肪的含量。A
甘油酸酯B
脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯D
不饱和脂肪酸
考题
多选题下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A三文鱼B沙丁鱼C菠菜D猪肉E金枪鱼