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单选题
膳食结构的评价方法：根据24h睛食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的挺入总量。
A
6
B
7
C
8
D
9
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考题
托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。
A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估
考题
某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表：请根据上述调查结果回答以下问题：1．该调查表属于定性调查还是定量调查?2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。4．根据膳食调查结果给出评价与建议。
考题
下列对膳食结构评价描述正确的是( )。A. 膳食结构评价依据是动态不定的B. 膳食结构评价依据是膳食调查C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度
考题
膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时需要注意的是（ ）。
A.食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整
B.奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
C.只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题
D.每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
E.只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以
考题
在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（ ）。A.奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
B.每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
C.只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题
D.食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整
E.只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以
考题
下列对膳食结构评价描述正确的有（ ）。A.膳食结构评价的依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
考题
将被调查者的膳食结构与中国居民平衡膳食宝塔进行对比评价的步骤有（）A、将被调查对象摄取的食物按摄取量大小归类B、将被调查对象摄取的食物按中国居民平衡膳食宝塔中食物类别归类C、将鲜奶与奶制品进行折算D、将水果与蔬菜进行折算E、按中年人的能量要求对食物摄取情况进行比较
考题
多选题下列描述正确的是（ ）。A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔B将被调查者24 h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量
考题
问答题某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表： 请根据上述调查结果回答以下问题： 1．该调查表属于定性调查还是定量调查？ 2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。 3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。 4．根据膳食调查结果给出评价与建议。 根据膳食调查结果给出评价与建议。
考题
单选题下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）A
根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量B
根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量C
将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量D
膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
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