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单选题
植物油中的游离脂肪酸用()标准溶液滴定,每克植物油消耗其毫克数称为酸价。
A
氢氧化钾
B
氢氧化钠
C
盐酸
D
硫酸亚铁铵
参考答案
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考题
单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点?( )A
动物脂肪含不饱和脂肪酸B
植物油含不饱和脂肪酸C
动物脂肪含饱和脂肪酸D
植物油含饱和脂肪酸E
植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
单选题植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为()A
皂化值B
酸价C
过氧化值D
氧化值E
脂肪酸含量
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