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单选题
下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
A
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系
B
食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯
C
食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系
D
食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
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考题
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？（ ）。A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估D．食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B、食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C、食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D、食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
考题
下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。A、食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害B、食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业C、制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠D、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
考题
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?（ ）A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
单选题生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（）保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。A
检验制度B
登记制度C
食品安全追溯体系D
信用档案
考题
单选题关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B
食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C
食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D
食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
考题
单选题食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。A
质量管理体系B
全过程质量控制C
食品安全管理制度D
食品安全追溯体系
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