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判断题
为延长果蔬原料贮藏保鲜期，应尽量排除环境中的氧。
A

对

B

错

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考题 为延长果蔬原料贮藏保鲜期，应尽量排除环境中的氧。
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考题 问答题为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏？
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考题 单选题乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A 防霉B 催熟C 延长保鲜期D B和C
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