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单选题
喜欢凉拌菜的是（）。
A

意大利人

B

英国人

C

美国人

D

韩国人

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题喜欢凉拌菜的是（）。A 意大利人B 英国人C 美国人D 韩国人” 相关考题
考题 夏季()出锅后24小时内不食用必须回锅加热。 A、面食B、肉制品C、凉拌菜D、烤制的点心
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考题 在烹调中，明胶主要用于凉拌菜，使菜肴口感柔软。此题为判断题(对，错)。
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考题 志贺菌食物中毒的中毒食品种类主要是凉拌菜。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 拌制菜肴时，错误的做法是_________.。A.凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。B.凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多C.凉拌菜食用多少，拌多少D.凉拌菜可以二次复热加工
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考题 芥末味清爽解腻,最宜作为______的佐味料。 A.冷菜B.热菜C.红烧菜D.凉拌菜
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考题 易引起变形杆菌食物中毒的食品是______。 A.熟肉B.凉拌菜C.熟内脏D.熟豆制品
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考题 甲乙丙三人的情况是: -个喜欢唱歌，一个喜欢画画，一个喜欢弹吉他，丙的年龄比喜欢弹古他的大，甲和喜欢画画的不同岁，喜欢画画的人的年龄比乙小，由此可知，以下可推出的是()。 A.乙最大，丙喜欢弹吉他，甲喜欢画画 B.丙最大， 乙喜欢弹吉他，甲喜欢画画 C.乙最大，甲喜欢弹吉他，丙喜欢画画 D.甲最大，乙喜欢弹吉他，丙喜欢画画
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考题 预防肠道传染病，下列做法不对的是（）A、生、熟切菜板一定要分开使用B、多喝开水，不要喝生水C、以多吃凉拌菜和生菜
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考题 拌制菜肴时，错误的做法是（）A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多C、凉拌菜食用多少，拌多少D、凉拌菜可以二次复热加工
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考题 预防肠道传染病，下列做法不对的是：（）A、生、熟切菜板一定要分开使用。B、要多喝开水，不要喝生水。C、可以多吃凉拌菜和生菜。
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考题 引起志贺菌中毒的食品主要有（）A、蛋类B、凉拌菜C、牛奶D、生菜
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考题 预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有（）A、海产品及各种熟制品应低温保存B、鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透C、凉拌菜（如海蜇）要洗干净置于食醋中浸泡10分钟D、凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌E、以上都是
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考题 夏秋季是肠道传染病的高发季节，应少吃凉拌菜，少摆席聚餐。
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考题 沙拉是英文salads的译音，是泛指（）A、开胃菜B、凉拌菜C、冷头盆D、冷菜
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考题 沙拉是英文Salads的译音，泛指凉拌菜。
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考题 在烹调中，明胶主要用于凉拌菜，使菜肴口感柔软。
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考题 制作果蔬类凉拌菜，应用（）的高锰酸钾溶液或2％盐水浸泡消毒，再用凉开水冲洗。A、0.3％B、8％C、9％D、10％
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考题 沙拉是英文salads的译音，泛指（）。A、开胃菜B、凉拌菜C、冷头盆D、冷菜
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考题 制作果蔬类凉拌菜，应用（）浸泡消毒，再用凉开水冲洗。A、2％盐水B、2％碱水C、2％糖水D、2％醋水
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考题 因食物保存不当而引起的食物中毒，多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
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考题 用新鲜蔬菜制作凉拌菜时，可用0.2%的盐水浸泡消毒。
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考题 在住院病人软饭膳食中可选用（）。A、烧饼B、包子C、炸肉条D、凉拌菜E、炸酱面
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考题 喜欢凉拌菜的是（）。A、意大利人B、英国人C、美国人D、韩国人
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考题 多选题引起志贺菌中毒的食品主要有（）A蛋类B凉拌菜C牛奶D生菜
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考题 判断题凉拌菜最好使用动物油拌制，口味才香。A 对B 错
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考题 判断题夏秋季是肠道传染病的高发季节，应少吃凉拌菜，少摆席聚餐。A 对B 错
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考题 单选题为预防食物中毒，应该做到（）。A 少吃凉拌菜B 多吃水果C 多吃热的饭菜
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