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单选题
果蔬原料选择的标准有()。
A

合适的种类和品种

B

合适的成熟度和采收期

C

新鲜完整

D

以上都有


参考答案

参考解析
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考题 填空题在果蔬原料中,会与铁发生反应的物质有()

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考题 填空题果蔬加工原料选择时应考虑原料的()、()和新鲜完整、饱满的状诚。