网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
填空题
“叫化鸡”属于八大菜系中的____。

参考答案

参考解析
解析:
叫化鸡,又称“叫化子鸡”、“黄泥煨鸡”、“乞儿鸡”等,是苏菜的一道名菜,流行于江苏、浙江。
更多 “填空题“叫化鸡”属于八大菜系中的____。” 相关考题
考题 叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。A.浙B.淮扬C.鲁D.皖

考题 下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A.蜜汁火方B.西湖莼菜汤C.叫化童鸡D.三丝敲鱼

考题 “叫化鸡”采用()传热介质。 A.水B.油C.气D.固体

考题 江苏菜的代表菜有叫化鸡。此题为判断题(对,错)。

考题 “叫化鸡”采用()传热介质。A、水B、油C、气D、固体

考题 江苏菜的代表菜有()。A、软兜长鱼B、叫化鸡C、龙开虾仁D、酸菜鱼

考题 浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。

考题 德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。A、福建菜、西北菜、浙江菜B、山东菜、上海菜、江苏菜C、上海菜、东北菜、江苏菜D、广东菜、东北菜、上冻菜

考题 客家传统经典月子菜是()。A、麻油鸡B、五圆炖鸡C、黄酒鸡D、叫化鸡

考题 “德州扒鸡”属于传统八大菜系中的哪个菜系?

考题 江苏菜的代表菜有叫化鸡。

考题 下列采用面烤法(或泥烤法)制成的菜品是()。A、脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼B、吊烧鸭子、烤方C、串烤羊肉、叫化鸡D、暗炉烤鱼、叫化鸡

考题 白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

考题 以下菜是江苏菜的代表菜肴的是()。A、三套鸭B、大煮干丝C、西湖醋鱼D、叫化鸡

考题 下列不属于有包装的菜品为()。A、铁板大虾B、荷叶粉蒸鸡C、纸包猪排D、叫化鸡

考题 单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A 福建菜,西北菜、浙江菜、湖南菜B 江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C 上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D 上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

考题 多选题下列名菜属于江苏菜系的有()。A三套鸭、叫化鸡B鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块C大煮干丝、清炖狮子头D水煮肉片、樟茶鸭子

考题 多选题松鼠鳜鱼、三套鸭、叫化鸡是(  )菜系的代表菜。A粤B淮扬C浙D闽

考题 多选题浙江菜的代表菜是()。A蜜汁火方B冰糖甲鱼C怀抱鲤D太爷鸡E叫化鸡

考题 单选题下列四组菜中属于湖南风味的一组是(  )。A 宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片B 三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼C 麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸D 东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

考题 多选题以下菜是江苏菜的代表菜肴的是()。A三套鸭B大煮干丝C西湖醋鱼D叫化鸡

考题 多选题贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于:(  )。A福建菜、西北菜、浙江菜B上海菜、西北菜、江苏菜C上海菜、东北菜、江苏菜D广东菜、东北菜、山东菜

考题 单选题下列四组菜中属于湘菜的一组是(  )。A 宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片B 三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼C 麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸D 东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

考题 单选题叫化鸡属于()菜中一个代表菜。A 浙B 淮扬C 鲁D 皖

考题 多选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡,上述三道菜所属的菜系依次是(  )。A浙江、广东、河南B江苏、山东、四川C上海、安徽、四川D江苏、广东、湖南

考题 单选题德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。A 福建菜、西北菜、浙江菜B 山东菜、上海菜、江苏菜C 上海菜、东北菜、江苏菜D 广东菜、东北菜、上冻菜