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单选题
狭义上理解服务质量,是指餐饮劳务服务的质量,它纯粹指由服务员的服务劳动所提供的,不包括如下形态提供的使用价值,即()。
A

植物

B

实物

C

景物

D

作物


参考答案

参考解析
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考题 餐饮服务质量中无形的产品质量是指()。 A.客用品质量B.服务环境质量C.餐饮设施设备质量D.服务技能

考题 铁路客运是以( )形式提供无形服务。A.劳动B.劳务活动C.服务质量D.文明服务

考题 ()是指市场传播行为中所承诺的服务与实际提供的服务之间的差距。 A.服务提供的差距 B.服务标准的差距 C.服务沟通的差距 D.感知服务质量差距

考题 ()是指市场传播行为中所承诺的服务与实际提供的服务之间的差距。A:服务提供的差距 B:服务标准的差距 C:服务沟通的差距 D:感知服务质量差距

考题 系统的工作效率及服务质量是指系统提供的信息是否符合要求、()、完成所规定的任务占用了多少资源等。

考题 餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括()A、餐馆B、快餐店C、小吃店、饮品店D、食堂

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考题 狭义的投递服务质量是指()。

考题 饭店无形产品的质量是指()。A、服务环境质量B、服务用品质量C、菜点酒水质量D、劳务服务质量

考题 餐饮服务质量的好坏取决于()。A、客人需求的满足程度B、服务员的服务态度C、服务程序D、服务方式

考题 餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的()为依托,为客人所提供的服务在()()上适合和满足客人和()的程度。

考题 客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及()等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。A、服务方式B、服务质量C、服务程序D、服务态度

考题 质量有广义和狭义之分,狭义的质量是指()。A、工程质量B、工作质量C、服务质量D、产品质量

考题 提高服务质量,增加餐饮部的销售额,关键在于()A、美味佳肴B、餐饮部设施设备C、厨师和餐厅服务员D、服务员的操作技能

考题 服务质量维度中的“完备性”是指按要求提供全套的服务。()

考题 关于客户感知服务质量的认识,正确的有()A、客户感知服务质量是客户感知的质量,具有极强的主观性,也具有极强的差异性B、客户感知服务质量可以分解为两层,即服务接触质量和服务关系质量C、客户感知服务质量是在服务提供者与服务接受者的互动过程中形成的D、客户感知服务质量由服务提供方决定的

考题 为顾客提供高质量的餐饮服务是()职责。A、经理B、领班C、组长D、服务员

考题 ()是对服务质量的基本测量。A、经济效益B、顾客的评定C、服务员的热情程度D、饭店提供的服务项目的多少

考题 广义上的餐饮服务质量包含()。A、设施设备质量B、实物产品质量C、管理人员素质D、劳务服务质量

考题 填空题评价服务质量标准中的反应性是指愿意()帮助客户并提供快捷、有效的服务。

考题 填空题狭义的投递服务质量是指()。

考题 单选题()是指市场传播行为中所承诺的服务与实际提供的服务之间的差距。A 服务提供的差距B 服务标准的差距C 服务沟通的差距D 感知服务质量差距

考题 单选题关于服务质量的认识,正确的一项是()A 职能质量是指服务过程的产出,即客户从服务过程中所得到的东西B 服务质量一般包括技术质量和职能质量两个方面的内容C 技术质量是指服务推广的过程,即服务人员在向客户提供服务与客户打交道的过程D 服务质量水平的高低完全由服务提供者所决定

考题 单选题餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托,为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是()。A 餐饮服务预期B 餐饮服务体验C 餐饮服务质量D 餐饮服务能量

考题 单选题广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念,包含着组成餐饮服务的三要素,即设备设施、实物产品和()。A 劳务服务B 主题场地C 特定时间D 员工队伍

考题 填空题餐饮无形产品质量是指餐饮提供的()的使用价值的质量。