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单选题
低温加工可以对微生物产生何种作用?( )
A
延长微生物代期
B
灭菌
C
杀菌
D
灭活
E
细菌停止繁殖
参考答案
参考解析
解析:
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考题
对微生物采油的增压降粘作用叙述错误的是()。
A、微生物能产生CO2,CH4,H2等气体B、产生的气体混入油中增高油层压力C、产生的气体混入油中可降低原油粘度D、可提高油层的孔隙度,减小渗流阻力
考题
挡土墙后填土表面作用有铅垂均布荷载q,其对挡土墙的影响,下列何种说法是正确的?( )A.因为q是铅垂荷载,所以对挡土墙不产生作用力
B.对挡土墙产生的水平作用力,顶部为零,下部为最大
C.对挡土墙产生量值等于q的水平作用力
D.
考题
单选题低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面()A
低温能使食品中酶的活性丧失B
低温降低水分蒸发,能减少食品的干耗C
低温可抑制微生物的生长D
低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率
考题
判断题高温可杀死微生物,低温(如液氮、干冰)亦可使微生物迅速死亡A
对B
错
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