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单选题
白酒生产中的谷物原料含糖量最高可达()%左右。
A
2
B
4
C
16
D
32
参考答案
参考解析
解析:
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考题
某酒厂生产的下列白酒,属于按粮食白酒税率征收消费税的有( )。A.以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒B.用粮食、薯类等多种原料混合生产的白酒C.用薯类为原料生产的白酒D.用糠麸为原料生产的白酒
考题
我国规定以谷物为原料的白酒甲醇含量应A.≤1.00g/100ml
B.≤0.12g/100ml
C.≤1.20g/100ml
D.≤0.04g/100ml
E.≤0.40g/100ml
考题
按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒
考题
单选题在白酒生产中促使原料糖化发酵的是()。A
酒母B
酒曲C
酒药D
酒精
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