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单选题
以下是影响食用油酸败程度的因素,除了()
A
是否密封保存
B
油脂中水分的多少
C
是否放置于阴暗处
D
是否有残渣
E
油脂中维生素D的含量
参考答案
参考解析
解析:
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问答题简述油脂酸败的类型?自动氧化的主要影响因素?
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