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单选题
麦汁中的主要水溶性物质是（）、中低分子蛋白质及分解物、矿物质。
A

糖类

B

淀粉

C

纤维素

参考答案

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考题 下列物质中属于高分子化合物的是（）。A、糖原B、纤维素C、淀粉D、蛋白质
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