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豆类蛋白质一般在（）之间。

  • A、10％～20％
  • B、20％～50％
  • C、50％～60％
  • D、5％～10％

参考答案

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考题 豆类蛋白质含量很高，一般在()之间A.10%—20%B.20%—30%C.20%—40%D.40%—50%
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考题 有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?() A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
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考题 一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
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考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸
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考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。A.蛋白质 B.必需氨基酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸
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考题 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.A、5%以下B、10%-15%C、15%-20%D、30%-50%
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考题 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。
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考题 豆类是蛋白质含量较高的食品
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考题 一般来说，（）的蛋白质含量较高。A、蔬菜、水果B、豆类、肉类C、肉类、油脂类D、奶类、油脂类
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考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。A、蛋白质B、必需氨基酸C、赖氨酸D、苏氨酸
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考题 一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（）A、10%B、15%C、20%D、25%E、30%以上
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考题 大豆蛋白质优于其他豆类白质
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考题 优质蛋白质不包括豆类蛋白。
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考题 一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
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考题 豆类蛋白质的含量在（）A、10%--20%B、20%--40%C、40%--50%D、30%--35%
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考题 膳食中优质蛋白质的主要来源是（）A、蔬菜、谷物、肉类B、肉类、水果、豆类C、肉类、豆类、蛋类D、肉类、谷物、豆类
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考题 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
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考题 在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（）A、30%B、80%C、50%D、20%
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考题 豆类的（）含量一般在20～50%之间。A、矿物质B、维生素C、糖D、蛋白质
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考题 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A、豆类＞奶类＞肉类B、豆类＞禽类＞奶类C、肉类＞奶类＞豆类D、禽类＞豆类＞奶类
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考题 关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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考题 鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。A、2%-14%B、15%-20%C、17%-25%D、15%-30%
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考题 单选题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。A 蛋白质B 必需氨基酸C 赖氨酸D 苏氨酸
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考题 单选题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。A 苏氨酸B 蛋白质C 赖氨酸D 必需氨基酸E 蛋氨酸
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考题 单选题一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.A 5%以下B 10%-15%C 15%-20%D 30%-50%
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考题 单选题蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A 豆类＞奶类＞肉类B 豆类＞禽类＞奶类C 肉类＞奶类＞豆类D 禽类＞豆类＞奶类
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考题 单选题一般来说，（）的蛋白质含量较高。A 蔬菜、水果B 豆类、肉类C 肉类、油脂类D 奶类、油脂类
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