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红烧海参的每份定额成本为60元,销售毛利率为40%,售价为100元,其成本毛利率应为()
- A、66%
- B、40%
- C、80%
- D、36%
参考答案
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考题
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A、销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B、销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C、销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D、销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
考题
成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()A、售价=定额成本×(1+成本加成率)B、售价=定额成本×(1+成本毛利率)C、售价=定额成本÷(1+成本加成率)D、售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
考题
单选题成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()A
售价=定额成本×(1+成本加成率)B
售价=定额成本×(1+成本毛利率)C
售价=定额成本÷(1+成本加成率)D
售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
考题
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A
销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B
销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C
销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D
销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
考题
单选题采用成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()A
售价=定额成本×(1+成本加成率)B
售价=定额成本×(1+成本毛利率)C
售价=定额成本÷(1+成本加成率)D
售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
考题
单选题红烧海参的每份定额成本为60元,销售毛利率为40%,售价为100元,其成本毛利率应为()A
66%B
40%C
80%D
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