考题
某菜品所有原料成本为15元，售价为25元，则该菜品的内扣毛利率为( )。A、75%B、60%C、50%D、40%
考题
某菜品所有原料成本为15元，内扣毛利率为40%，则该菜品售价为( )元。A、20B、25C、20D、30
考题
制作松鼠鳜鱼一盘，用鳜鱼0.8kg，每千克80.00元，调配料等合计为5.00元，销售毛利率为38%，问此菜的售价是多少?
考题
单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1－销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1＋成本毛利率)。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。
A.36B.32C.28D.24
考题
制作干煸牛肉丝一盘，用牛肉300g(牛肉每千克12.00元)，调配料合计为1.50元，按40%的销售毛利率，问该菜的售价是多少?
考题
某菜的毛利率为36%，售价为12.00元，问该菜的成本是多少?
考题
某菜成本为8.50元，售价为12.00元，毛利率应为多少?
考题
某菜成本为12.00元，销售毛利率是40%，问该菜的售价是多少?
考题
制作酱爆鸡丁，主料为腿肉250克，每千克价格是16.00元，调配料价格是1.60元，若销售毛利率为40%，问该菜的售价是多少?
考题
某菜用肉丝200g,已知猪通脊进价22元／kg的,加工成肉丝净料率为80%,下脚料碎肉作价10元／kg,其他原料成本25元,若销售毛利率40%,则该菜售价50元。()
此题为判断题(对，错)。
考题
若菜品所有原料成本为15元,内扣毛利率为40%,则该菜品的售价为______元。
A.20B.25C.15D.30
考题
若菜品所有原料成本为15元,售价为25元,则该菜品的内扣毛利率为______。
A.75%B.60%C.50%D.40%
考题
一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是( )。A.40%B.150%C.66.67%D.166.67%
考题
制作滑炒脊丝一盘，成本为6元，售价为10元，该菜的销售毛利率是()。A.30%B.35%C.40%D.45%
考题
某菜品成本定额为6元，该菜品的售价为12元，则该菜品的销售毛利率为应该为（）。A. 50% B.40%
C. 45% D.60%
考题
某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。A、36B、32C、28D、24
考题
一只白切鸡的销售价是120元，成本是70元，该菜品的成本毛利率是70.4%
考题
假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，试求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
考题
制作鱼香肉丝一盘，成本是5.00元，销售毛利率是40％，则该菜售价是（）。A、8.30元B、9.00元C、7.00元D、10.00元
考题
某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价40元。
考题
假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，试求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
考题
菜品（）=原料成本/（1-销售毛利率）。A、售价B、毛利C、成本D、数量
考题
某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。A、62.5%B、27.3%C、60%
考题
某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价50元。
考题
某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40%，则该菜品的售价应为（）元。A、6B、8C、10D、12
考题
某菜式销售价格是12元，成本是7.2元，则共销售毛利率是（）。A、20％B、30％C、40％D、50％
考题
单选题某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40%，则该菜品的售价应为（）元。A
6B
8C
10D
12