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()属于调酒辅料。

  • A、可乐、橙汁、柠檬
  • B、利口酒、鸡蛋、橄榄
  • C、柠檬汁、盐、胡椒粉
  • D、白兰地、柠檬汁、雪碧

参考答案

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考题 柠檬汁的PH值数为2,它是属于() A、中性B、盐性C、酸性D、碱性

考题 千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。此题为判断题(对,错)。

考题 荷兰少司的调料()。A、番茄酱B、柠檬汁C、沙拉油D、橄榄油

考题 制作蜗牛黄油最后再放入()。A、芥末酱B、番茄酱C、鸡蛋黄D、柠檬汁

考题 每天一杯柠檬汁,柳橙汁,不但可以美白还可以淡化黑斑。

考题 俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、()等。A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁

考题 制作鹿肉扒的少司要用()调味。A、柠檬汁B、鲜橙汁C、黑樱桃汁D、苹果汁

考题 制作铁扒鳕鱼要用盐、胡椒粉、()把鳕鱼腌入味。A、柠檬汁B、白兰地C、洋葱末D、蔬菜汁

考题 柠檬汁的主要原料有:柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作()类菜肴。A、软煎牛柳B、软煎鸡脯C、脆熘鸡脯D、炸熘鸡脯

考题 马尔太少司是在荷兰少司内加入()A、番茄汁、番茄丁B、柠檬汁、柠檬皮C、橙汁、橙皮丝D、苹果酱、苹果丝

考题 柠檬汁不属于调料调色,柠檬黄属于调料调色。

考题 下列调料中不属于黄色的调料的是()。A、橙汁B、柠檬汁C、丁香D、木瓜酱

考题 制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐、胡椒粉()等腌入味。A、柠檬汁B、柠檬皮C、玉桂粉D、红椒粉

考题 下列调料中不属于调料着色的原料是()。A、橙汁B、柠檬汁C、柠檬黄D、木瓜

考题 酸、碱、盐各有许多种,柠檬汁就是酸类一种,烧碱是碱类一种,纯碱是盐类一种。

考题 常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。A、兑和法B、调和法C、摇和法D、搅和法

考题 鸡尾酒的配料是指搭配酒水,一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。()

考题 白利糖浓度>20的柠檬汁

考题 调制Grasshopper的辅料有()。A、淡奶B、柠檬汁C、橙汁D、菠萝汁

考题 CubaLibra的配方是()和可乐。A、1oz白朗姆酒、1oz鲜柠檬汁B、1/2oz白朗姆酒、12Oz鲜柠檬汁C、1oz白的姆酒、1/2,鲜柠檬汁D、1oz白朗姆酒、1/2oz鲜柠檬汁

考题 碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。

考题 鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水,一般为果汁和各种汽水,常用果汁有()。A、柠檬汁B、菠萝汁C、苹果汁D、橙汁

考题 判断题鸡尾酒的配料是指搭配酒水,一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。()A 对B 错

考题 判断题每天一杯柠檬汁,柳橙汁,不但可以美白还可以淡化黑斑。A 对B 错

考题 单选题常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。A 兑和法B 调和法C 摇和法D 搅和法

考题 多选题鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水,一般为果汁和各种汽水,常用果汁有()。A柠檬汁B菠萝汁C苹果汁D橙汁