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在零点早餐服务中,一般值台员应在点心卡上记录()。

  • A、台号
  • B、茶位
  • C、值台员名字
  • D、工号

参考答案

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考题 监考员应在()上规定位置粘贴本考场条形码,并进行核对。A、《考场情况记录表》B、试卷袋C、答题卡袋D、答题卡

考题 仓库保管员根据《领用单》在《成品台帐》和《半成品台帐》上记录出库数量、()和时间。

考题 西式早餐服务中,西方客人一般会饮用(),服务员应在客人就座后,马上提供该项服务,并把餐巾打开为客人铺放好。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、咖啡或茶D、白兰地或啤酒

考题 餐厅服务员的值台是指()、()、()。

考题 前台赠送早餐券后,在早餐券发放记录本上需要有()的签名。

考题 餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。

考题 早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序:(1)():“请收好房卡,请您先用餐”;(2)();(3)()。

考题 在客房钥匙管理中,以下操作不正确的是哪项?()A、客房服务员在领用和归还钥匙时,须在《客房工作记录本》上写明时间并签名B、客房服务员若发现钥匙损坏或遗失,应及时通知前台并更换C、客房服务员的钥匙须统一用规定的蓝色挂绳连接,挂在脖子上并放在上衣胸口的袋中,不能挡住铭牌D、客房中班服务员上班时到前台领用客房区域卡,并在前台的《钥匙和对讲机领用记录本》上做好领用、归还记录

考题 大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面

考题 下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C、菜单中既有菜肴也有点心品种D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

考题 西式早餐用餐场所主要在咖啡厅,采用自助式或零点服务。()

考题 管理员正在配置一台服务器,以监视第二台Windows服务器上的硬件级别信息。要允许监视服务器访问此信息,应在Windows服务器上设置以下哪几项?()A、WMIB、RISC、DNSD、SNMPE、SMTP

考题 西式早餐一般提供()和()两种,供客人选择。A、便餐、正式餐B、咖啡服务、早餐C、自助餐、零点D、便餐、早茶

考题 咖啡厅零点早餐服务中,要按照顺序为顾客上菜,先上()食品。A、蛋类B、肉类C、禽类D、谷物类

考题 服务员在值台时,宾客有意缠着你聊天怎么办?

考题 中餐零点服务开餐前()分钟,值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置,做好迎宾客的准备。A、3—5B、5—6C、6—8D、5—10

考题 西式早餐领位员要保持正确的站姿和仪容在(),迎客。A、服务台B、雅间C、餐厅外D、餐厅门口

考题 中式早餐开餐服务时,服务员在宾客确定食品品种和数量后,要迅速开单送入帐台。

考题 餐厅服务员服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务()A、咖啡或红茶B、咖啡或花茶C、咖啡或乌龙茶D、咖啡或奶茶

考题 休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。A、与会人员B、上级领导C、主席台就座人员D、记者

考题 会议需果盘、点心服务时,应在会前()到位

考题 单选题大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。A 餐厅门口B 就餐台边C 餐厅里面D 餐厅外面

考题 单选题西式早餐服务中,西方客人一般会饮用(),服务员应在客人就座后,马上提供该项服务,并把餐巾打开为客人铺放好。A 葡萄酒B 鸡尾酒C 咖啡或茶D 白兰地或啤酒

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