考题
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
A、2件B、3件C、4件D、5件
考题
西餐宴会服务中,为客人上汤时应加(),从客人右侧送上。
A.味精B.酒类C.垫盘D.毛巾
考题
美容院在使用毛巾时,不要给客人使用()的毛巾。
A、未消毒B、一次性C、华丽的D、丝质
考题
客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人铺好(),请客人继续用餐。
A、毛巾B、台布C、纸垫D、餐巾
考题
在做腹部减肥护理时，应将未换穿一次性内衣裤的客人的上衣下边、裤子上边（）。A、用餐巾纸盖住B、用餐巾纸包严C、用毛巾盖住D、用毛巾包严
考题
递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客人（）递给客人。A、正面B、侧面C、右侧D、背后
考题
当会议进行时间过长时，应为客人递小毛巾一次，小毛巾的温度要求（）。A、30B、40C、接近体温D、冬暖夏凉
考题
（）湿球纱布一般多长时间更换一次。A、每半月更换一次，需要时随时更换B、每周更换一次，需要时随时更换C、上级检查时及时更换D、每月更换一次，需要时随时更换
考题
一般每（）分钟更换一次毛巾，最好用两条毛巾交替使用；每次热敷时间（）分钟，每天敷3～4次。A、10；25～30B、10；15～20C、5；25～30D、5；15～20
考题
没有毛巾托的毛巾在客人用过后不用急着收回，以方便客人继续再用。
考题
会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。A、会议开始前B、会议进行中C、会议中间休息时D、会议结束时
考题
会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。A、更换茶具B、沏茶倒水C、点烟D、更换烟缸
考题
西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。A、味精B、酒类C、垫盘D、毛巾
考题
在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B、面向客人，托盘斟酒服务C、面向客人分菜服务D、向客人寄送小毛巾服务
考题
中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。A、左侧B、右侧C、餐具上方D、手里
考题
按照接待重要客人礼遇要求，对其房间所用的（），一般来说应使用新的。A、毛毯B、床单、枕套、毛巾C、烟缸D、床罩
考题
递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客人（）递给客人
考题
当会议进行时间过长时，应为客人递小毛巾一次，小毛巾的温度要求（）
考题
美容院在使用毛巾时，不要（）。A、给客人使用未消毒的毛巾B、给普通客户使用一次性毛巾C、将干净毛巾放于紫外线消毒柜中D、一条毛巾只提供给一位顾客使用
考题
中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。A、一次B、两次C、三次D、多次
考题
客人用毛巾或床单擦皮鞋，在地毯上扔烟头损坏地毯时，怎么办？
考题
单选题西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。A
味精B
酒类C
垫盘D
毛巾
考题
单选题中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。A
一次B
两次C
三次D
多次
考题
单选题会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。A
更换茶具B
沏茶倒水C
点烟D
更换烟缸