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高档宴会要显示出高雅和豪华,为客人提供()的宴会环境。

A、典雅

B、舒适

C、愉快

D、排场

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考题 宴会的特点主要表现在()。 A宴会就餐人数多，消费标准高，就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高
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考题 下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境,主要针对商务客人()。 A.豪华酒店B.高档酒店C.中档酒店D.经济型酒店E.适用型酒店
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考题 宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。（）
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考题 下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。（）A、豪华酒店B、高档酒店C、中档酒店D、经济型酒店
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考题 在古代宴会中，以官府公宴为最高档次的宴会。
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考题 对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。A、装饰布B、台布垫C、桌裙D、服务布巾
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考题 下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。（）。A、豪华酒店B、高档酒店C、中档酒店D、经济型酒店E、适用型酒店
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考题 大型宴会前通常会召开宴前会，除点名和提出宴会要求外，最重要的是明确每个人餐前、餐中、餐后分工。（）
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考题 高档中餐宴会，1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。
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考题 消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海味，多用于宴请贵宾或表现经济实力的宴会是（）。A、一般宴会B、高档宴会C、便宴D、国宴
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考题 宴会厅堂布置的原则是（）、清洁、美观大方、庄重，提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
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考题 俄式宴会要求环境（）。A、豪华B、隆重C、富丽堂皇D、清新简约
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考题 宴会厅堂布置的原则是庄重、整齐、清洁（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
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考题 宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。A、庄重B、整齐C、清洁D、美观大方
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考题 客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A、低档餐厅B、豪华高档餐厅C、宴会厅D、西餐厅
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考题 讲究档次、讲究排场、讲究消费标准的是（）。A、高档宴会B、中档宴会C、正式宴会D、国宴
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考题 （）能显示宴会的高档豪华。A、桌裙B、餐巾C、台布D、装饰布
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考题 中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。
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考题 高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
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考题 如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。A、与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方B、为客人联系舒适、豪华的饭店C、告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿
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考题 注意保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上，以保持大堂（）的环境。A、高雅B、文明C、宁静D、舒适
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考题 为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 扒房的特点（）。A、装饰考究B、高雅浪漫C、豪华享受D、高档消费
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考题 判断题宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。（）A 对B 错
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考题 单选题下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。（）。A 豪华酒店B 高档酒店C 中档酒店D 经济型酒店E 适用型酒店
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考题 判断题中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）A 对B 错
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考题 多选题扒房的特点（）。A装饰考究B高雅浪漫C豪华享受D高档消费
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