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菜肴成熟后淋入的明油主要取自于（）。
- A、鸡油
- B、牛油
- C、猪油
- D、洋油
参考答案
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考题
油脂中维E含量高低依次是（）。A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油
考题
单选题下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（ ）。A
猪油B
牛油C
羊油D
鱼油E
鸡油
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