网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

当火腿有炒芝麻香味，则表示火腿开始有轻度酸败。

参考答案

更多 “当火腿有炒芝麻香味，则表示火腿开始有轻度酸败。” 相关考题
考题 属于我国火腿的主要品种是()。A、云南滇池火腿B、江苏如皋火腿C、湖南衡阳火腿D、湖北宜昌火腿
查看答案
考题 全国著名的火腿品种主要有()。 A.金华火腿B.如皋火腿C.宣威火腿D.剑门火腿E.绵竹火腿
查看答案
考题 关于火腿的评述正确的是( )。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香味的是好火腿D.气腿优于实腿
查看答案
考题 火腿中的北腿是指______。 A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿
查看答案
考题 火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿
查看答案
考题 用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿( )。A.质量极佳B.保存期即将结束C.肉层开始有轻度酸败D.已经严重腐败
查看答案
考题 全国著名的火腿品种主要有（）。A、金华火腿B、如皋火腿C、宣威火腿D、剑门火腿E、绵竹火腿
查看答案
考题 成型火腿有哪些种类？
查看答案
考题 下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是（）A、闻香以清香加酱香为主，有明显的焦香味B、口味醇厚丰满，焦香突出，新品带类似焙炒的芝麻香味C、口感中略带清香型白酒的清雅感D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味突出
查看答案
考题 “ham pork in aspic”的意思是（）A、猪肉火腿B、火腿猪肉冻C、牛肉火腿D、火腿冻
查看答案
考题 制作小牛肉火腿批的原料有烟熏火腿。
查看答案
考题 制作小牛肉火腿批的原料有苹果火腿。
查看答案
考题 用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿（）。A、质量极佳B、保存期即将结束C、肉层开始有轻度酸败D、已经严重腐败
查看答案
考题 Appleglatedham的中文是（）。A、美式火腿B、法式火腿C、意式火腿D、德式火腿
查看答案
考题 火腿的烹调禁忌有哪些？
查看答案
考题 最出名的火腿是（）。A、如皋火腿B、金华火腿C、宣威火腿D、榕峰火腿
查看答案
考题 以下关于火腿的说法，错误的是（）A、金华火腿选用金华所产的皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的“两头乌”猪后腿为原料制成B、按腌制加工季节分，在冬至以前腌制加工的金华火腿称为正冬腿C、品质较好的火腿皮色呈棕黄或棕红，皮肉干燥，指压肉质有结实感，略显光亮。正冬腿肉面为酱黄色D、用竹签插入火腿然后拔出闻，如有炒芝麻香味，则表示火腿开始有轻度酸败
查看答案
考题 需用鲜香味浓的原料为其赋味的是（）。A、.香菇B、火腿C、干贝D、蹄筋
查看答案
考题 下列属于西式火腿的有（）A、培根B、云腿C、方腿D、圆腿E、金华火腿
查看答案
考题 不是我国产的著名的传统火腿是（）。A、金华火腿B、雨润火腿C、宣威火腿D、如皋火腿
查看答案
考题 以下关于火腿的评述正确的是（）。A、金华火腿又称为北腿B、气腿优于实腿C、有炒芝麻香味的是好火腿D、式样是检验火腿品质的一个方面
查看答案
考题 如果火腿切开后有炒芝麻的香味，说明火腿（）。A、严重变质B、品种优良C、质量最好D、轻度酸败
查看答案
考题 当制作鳜鱼冻的原料有（）A、橄榄B、面包C、黄油D、火腿
查看答案
考题 俄式炒牛肉丝的辅料有（）A、洋白菜B、火腿丝C、酸黄瓜D、胡萝卜
查看答案
考题 多选题下列各项中，被称为“中国三大名腿”的有（　　）。A金锣火腿B双汇火腿C如皋火腿D金华火腿E宣威火腿
查看答案
考题 多选题市场上销售的较为出名的中式火腿有（）A浙江金华火腿B云南宣威火腿C江苏如皋火腿D双汇火腿肠E培根肉
查看答案
考题 多选题下列属于西式火腿的有（）。A培根B云腿C方腿D圆腿E金华火腿
查看答案
热门标签
最新试卷