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下列说法中不正确的是（）

  • A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
  • B、空腹不宜饮茶
  • C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
  • D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

参考答案

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考题 下列说法中不正确的是( )。A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B.空腹不宜饮茶C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
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考题 死鳝鱼体内含有()物质，食后易中毒。A、腐胺B、组胺C、胴胺D、酶胺
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考题 下列说法中不正确的是（）A长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B空腹不宜饮茶C死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了就可以吃D痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒
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考题 拆卸锈死螺钉时，不宜采用的方法是（）。A、反复松紧B、涂抹煤油C、轻敲螺母D、使用加力杆
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考题 死的甲鱼、黄鳝、贝类（）食用。A、可以B、不能C、可以熟食D、可以生食
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考题 为什么可以吃海鲜，却不能吃螃蟹？
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考题 吃海鲜应注意下列哪些问题（）A、应在可靠的商场、超市购买海鲜B、不吃死蟹、死鳝鱼C、贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它吐出泥沙D、生吃海鲜应先冷冻，再浇点儿淡盐水E、不要与含有鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食
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考题 下列哪些死亡的水产品不能吃（）？A、甲鱼B、鳝鱼C、河蟹D、以上皆是
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考题 对“秋天吃螃蟹”的注意事项，说法错误的是（）。A、不吃死蟹、不吃生蟹、不吃隔夜蟹B、与茶水同食C、不与柿子同食
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考题 下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A、动物脑、鱼子B、蛋黄、动物肝C、牛奶、瘦肉D、鸡蛋、贝类
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考题 下列哪些死亡的水产品不能吃？（）A、甲鱼B、鳝鱼C、河蟹D、D、B、C都是
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考题 按照国家有关规定，死黄鳝、死甲鱼、死河蟹不得上市销售。
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考题 吃海鲜时一定要煮熟了才能吃，不然很容易感染上疾病。
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考题 死鳝鱼、死元鱼、死河蟹为什么不能吃？
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考题 下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（）。A、死甲鱼B、死对虾C、冷冻黄花鱼D、野生的木耳
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考题 中式面点师禁止使用的水产品是（）。A、死黄鳝B、死甲鱼C、死河蟹D、以上都是
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考题 下列不得销售和加工的水产品有（）。A、死黄鳍B、死甲鱼C、死河蟹D、以上都是
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考题 下列各组原料中，（）组的全部原料，如果是死的就有可能产生组胺，吃了就会发生食物中毒。A、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹B、蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼C、青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼D、鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
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考题 握拍不宜（）A、太浅B、太深C、太死D、太活
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考题 日语中的“犬死”的意思是：（）A、被狗咬死的人B、死重于泰山C、死轻于鸿毛D、狂犬病的日语说法
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考题 死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有（）.
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考题 单选题下列说法中不正确的是（）A 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B 空腹不宜饮茶C 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了就可以吃D 痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒
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考题 单选题下列哪些死亡的水产品不能吃（）？A 甲鱼B 鳝鱼C 河蟹D 以上皆是
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考题 单选题日语中的“犬死”的意思是：（）A 被狗咬死的人B 死重于泰山C 死轻于鸿毛D 狂犬病的日语说法
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考题 填空题死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有（）.
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考题 单选题胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料。下列对胆固醇的说法错误的是（ ）。A 胆固醇主要来自人体自身的合成B 小肠是合成胆固醇的主要场所C 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高D 为了降低人体胆固醇的含量，在饮食上最好食用含膳食纤维丰富的食物
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考题 单选题对“秋天吃螃蟹”的注意事项，说法错误的是（）。A 不吃死蟹、不吃生蟹、不吃隔夜蟹B 与茶水同食C 不与柿子同食
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