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问答题
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是_______、_______和_______。

参考答案

参考解析
解析：
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考题 下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。 A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类
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考题 菌藻类食物中含()很少。 A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、纤维素E、微量元素
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考题 菌藻类食物富含（ ）。A．蛋白质B．膳食纤维C．维生素D．微量元素E．碳水化合物
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。A．铬B．硒C．锌D．铁E．碘
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考题 食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡，尤其是赖氨酸和亮氨酸较多，维生素含量丰富，成人每天吃25g鲜蘑就可满足一天维生素的需要。()
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考题 人体内含量最丰富的微量元素是
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考题 关于革兰阳性菌和阴性菌细胞壁结构的描述，哪项正确A、革兰阴性菌肽聚糖含量丰富，壁厚，坚韧，有外膜B、革兰阴性菌肽聚糖含量少，壁薄，无外膜C、革兰阳性菌肽聚糖含量丰富，壁薄，无外膜D、革兰阳性菌肽聚糖含量少，壁厚，有外膜E、革兰阳性菌肽聚糖含量丰富，壁厚，无外膜
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考题 菌藻类食物含量较少的是(　　)。A.维生素 B.微量元素 C.膳食纤维 D.淀粉 E.蛋白质
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(　　)。A.硒、锌、铁 B.铁、锌、碘 C.锌、铁、铬 D.铬、硒、锌 E.碘
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考题 中华绒鳌蟹中维生素A、维生素D和微量元素碘的含量极为丰富（）
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考题 菌藻类食物富含（）。A、蛋白质B、膳食纤维C、糖类D、维生素E、微量元素
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考题 菌藻类食物含量较少的是（）。A、蛋白质B、膳食纤维C、维生素D、微量元素E、淀粉
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考题 下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A、蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B、氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C、脂肪的含量较低，约为1%D、碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E、微量元素丰富，但含铁不高
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考题 菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素。
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考题 目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A、菌类食物含的多糖物质B、丰富的蛋白质C、藻类食物含的碘D、菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 体内含量最丰富的微量元素是（）。A、铜B、铁C、锰D、镁E、钴
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。A、铬、硒、锌B、硒、锌、铁C、锌、铁、铬D、铁、锌、碘E、碘
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）A、锌、铁和硒B、碘、铜和锰C、钼、铬和钴D、氟、硅和锡
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考题 单选题菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。A 铬、硒、锌B 硒、锌、铁C 锌、铁、铬D 铁、锌、碘E 碘
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考题 单选题下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）A 菌藻类食物脂肪含量低B 碳水化合物含量干品与鲜品差别不大C 发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富D 铁、锌和硒的含量丰富
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考题 多选题下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C脂肪的含量较低，约为1%D碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E微量元素丰富，但含铁不高
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考题 判断题菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素。A 对B 错
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考题 单选题菌藻类食物含量较少的是（）。A 蛋白质B 膳食纤维C 维生素D 微量元素E 淀粉
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考题 多选题菌藻类食物富含（　　）。A蛋白质B膳食纤维C维生素D微量元素E碳水化合物
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考题 单选题目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A 菌类食物含的多糖物质B 丰富的蛋白质C 藻类食物含的碘D 菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 多选题菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。A铬B硒C锌D铁E碘
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考题 多选题菌藻类食物富含（）。A蛋白质B膳食纤维C糖类D维生素E微量元素
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