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单选题
下列哪项不是酸奶生产过程中杀菌的目的（）。
A

杀灭微生物中的致病菌和有害微生物

B

为发酵剂的菌种创造一个杂菌少、有利生长繁殖的外部环境

C

提高乳蛋白的水合力

D

防止砂糖结晶析出

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