网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
多选题
牛乳均质时应控制好（）
A

温度

B

脂肪的含量

C

时间

D

流量

E

压力

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “多选题牛乳均质时应控制好（）A温度B脂肪的含量C时间D流量E压力” 相关考题
考题 奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。 A.消毒、浓缩、均质B.浓缩、喷雾干燥C.消毒、浓缩、喷雾干燥D.浓缩、均质
查看答案
考题 下列关于均质乳的说法不正确的是( )。 A、由于牛乳的均质化，使脂肪球均匀的分布在乳中防止了脂肪上浮B、牛乳的均质会引起脂肪迅速的分解，从而产生皂样的酸败气味C、在实际生产中采用先杀菌后均质，脂肪酸败并不增高D、均质乳不具有新鲜牛乳的芳香气味
查看答案
考题 根据标准GB／T8076－2008,外加剂均质性指标叙述正确的是() A.密度D>1.1时，应控制在D±0.03B.密度D≤1.1时，应控制在D±0.02C.固含量S>25%时，应控制在0.95S~1.05SD.固含量S≤25%时，应控制在0.95S~1.05S
查看答案
考题 应严格控制均质池水质，防止超标水进入生化池对生化系统造成冲击。
查看答案
考题 奶粉是牛乳经（）后制成的粉粒。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥
查看答案
考题 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
查看答案
考题 牛乳均质的主要目的为（）。
查看答案
考题 炼乳是牛乳经（）而成。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥
查看答案
考题 牛乳均质时应控制好（）A、温度B、脂肪的含量C、时间D、流量E、压力
查看答案
考题 全脂牛乳进行均质处理时，常需控制两个条件为：压力和（）A、密度；B、浓度；C、温度；D、时间。
查看答案
考题 全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。
查看答案
考题 牛乳均质的目的及方法？
查看答案
考题 生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
查看答案
考题 牛乳经均质产生优点包括哪些？
查看答案
考题 生产消毒牛乳时，最主要的操作过程为（）A、过滤B、均质C、杀菌或灭菌
查看答案
考题 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
查看答案
考题 填空题在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。
查看答案
考题 名词解释题生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
查看答案
考题 单选题全脂牛乳进行均质处理时，常需控制两个条件为：压力和（）A 密度；B 浓度；C 温度；D 时间。
查看答案
考题 判断题牛乳可以先均质后杀菌。A 对B 错
查看答案
考题 填空题牛乳均质的主要目的为（）。
查看答案
考题 问答题简述对牛乳均质的目的
查看答案
考题 单选题下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（　　）。A 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
查看答案
考题 单选题生产消毒牛乳时，最主要的操作过程为（）A 过滤B 均质C 杀菌或灭菌
查看答案
考题 问答题牛乳经均质产生优点包括哪些？
查看答案
考题 问答题如果你利用生牛乳通过细菌自然发酵制造能饮用的酸牛乳，应控制在哪一时期？
查看答案
考题 填空题全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。
查看答案
热门标签
最新试卷