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判断题
海参是唯一不含胆固醇的动物性食品。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
海参是一种高蛋白的食物,同时也是低脂肪、也是唯一不含胆固醇的动物性食品。
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考题
小王到超市为食堂购买食物，在购买动物性食品时。她犹豫不决，不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有：猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为职工食堂购物。动物性食品的选择应该遵循什么原则?
考题
关于总胆固醇的描述不正确的是( )A.膳食中的胆固醇仅来源于动物性食物，植物性食物均不含胆固醇
B.体内过多的胆固醇会造成动脉粥样硬化
C.总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的总和
D.胆固醇是认同不可缺少的物质
E.总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯的总和
考题
关于总胆固醇的描述不正确的是（）A、膳食中的胆固醇仅来源于动物性食物，植物性食物均不含胆固醇B、体内过多的胆固醇会造成动脉粥样硬化C、总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的总和D、胆固醇是认同不可缺少的物质E、总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯的总和
考题
问答题动物性食品污染的分类是怎样的？
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